夏天在燒烤熱炒瞭我們一番後，開始翹起小尾巴準備悄悄溜走。想抓住夏天的尾巴，最痛快莫過於再吃一遍夏日味道。涼茶太苦，糖水四季皆宜，隻有雪糕最冰涼誘人，秀色可餐，尤其適合我們這些妄想抓住青春尾巴的“偽”少女。
雪糕一直以來都為不識愁滋味的少年所愛，鮮少看到老一輩舔著雪球周街走。然而，在荔枝灣一傢毫不起眼的
“成裕雪糕店”門前，卻有好些叔叔阿姨蹲坐小板凳，手舉雪糕筒，舔舐著青春的味道。 “蛋筒香脆，雪球香滑，味道十幾年無變過。最緊要老板娘夠盞鬼！”門口靚姨說道。老板娘珍姨聽瞭，像元氣少女般的哈哈大笑起來。
在遍地都是粥粉糖水的荔枝灣，“成裕雪糕店”顯得格外“young”，其實它已是營業17年的老字號瞭。狹小店內，簡單陳設一目瞭然，機器都已被年月燒至邊緣焦黑，仍不退休，就好像老板兩夫妻一樣——人老心不老：“有心有力就堅持做下去，每日開鋪同街坊嘻嘻哈哈，不知幾開心！現在兒子也接手瞭，我也輕松多啦！”珍姨笑嘻嘻地說。你問珍姨：“為何這裡的雪糕，能讓老街坊們都愛日日捧場？”珍姨眨眨眼睛賣起關子：“你試下就知味道！
香脆蛋筒雪糕（小球4元/個，大球8元/個）
要想體會“成裕雪糕”的厲害，先先過“冰火兩重天”這一關——熱情脆皮蛋筒搭配圓滑雪球。先舔一口雪球，口感滑溜細膩；啜食入口，香鬱濃醇得忍不住發出“唔唔”的滿足聲音——十幾年來，“成裕”隻堅持選用明治和阿波羅的雪球，口感自然有保證。
輕咬一口，泛著熱氣的金黃蛋筒就沿著紋路在齒間“咔擦咔擦”炸裂開來，好香脆好不做作，和外面一吃就淋的威化蛋筒真的好不一樣——香脆背後是珍姨頂著熱氣，逐個逐個人手烤制、卷皮、立即吹涼加速變脆，少一份耐性都不行。“別看我那麼瘦，十幾年來每日都用幾斤重的蛋筒機做‘健身’，手臂很有力哦！”珍姨又開始講笑啦。
薄餅夾雪球（單球9元/個，雙球13元）
薄餅夾雪球也是珍姨的招牌推薦。薄餅現點現做，
敦厚的表皮下口感蓬軟松化。由於雪球在薄餅暖呼呼的擁抱下會很快融化，所以請盡情大口大口咀嚼，讓舌內覆滿這妙不可言的冷熱刺激，重回孩子時的唇齒樂趣。
雞蛋仔（8元/份）
廣州人的兒時回憶中怎能缺瞭雞蛋仔？雞蛋仔也是現點現做，做好後先吹一會風，到手時仍無比熱乎。蓬起的一個個小圓球讓人忍不住想用指尖按壓，卻發現脆身得不行——吹風的魔力就在此體現。一口咬下，“咔擦”，外殼脆裂後是一輪柔韌綿密，驚喜地發現內裡是完美的“半邊殼”狀態，怪不得口感如此外脆內軟，充滿豐盈感。細細咀嚼，蛋香之餘還有淡淡奶味，原來是珍姨的改良配方，在糖、雞蛋、發粉之餘再加瞭一點“三花淡奶”，嘗起來口味更飽滿。
問珍姨雞蛋仔的秘訣，她大寫耿直地說：“沒有秘訣，連蛋都是超市買的普通蛋，沒有專門選什麼農傢土雞蛋哦。如果想做好一件事，用心就好瞭，不要搞那麼多古靈精怪的東西。香精色素絕不能放，對不起自己對不起人。”全因“用心”二字，珍姨才有資本如此自信，已有年歲的雙眼也閃閃發光。
阿娘糖水（6元/碗）
除瞭蛋制類小吃，店內還有幾款糖水出售。珍姨非常驕傲地說：“糖水是我煲的！阿娘煲的東西，你應該相信！”聽上去很有道理，趕緊給我來兩碗！
第一碗“木瓜雪耳紅棗”，用料飽滿，糖水剔透之餘，還熬出瞭如蜜糖般金黃濃醇的色澤，足以看出熬煮時間之久。一嘗，清甜無比，心肝脾肺都被舒張開來。珍姨得意地說：“我這碗糖水不簡單呀！要先煲紅棗水，再放冰糖熬，再下木瓜，用冰糖扣到甜曬。雪耳為瞭爽口，要先泡凍水再飛水。說難不難，但是少點心思都不行呢！”
這碗“椰汁西米露”又有什麼得意之處？珍姨說：“沒什麼特別，但很多人為求方便，直接用罐裝西米來熬煮。我還是買西米回來，自己煮完再和椰汁、牛奶一起熬，味道自然就不同啦！”秘訣還是那兩個字——“用心”呀！
守望17年，有苦亦甜
食客送來的小店明信片，被珍姨珍藏至今
一間老式小店，沒有精致環境，沒有花俏噱頭，沒有珍貴食材，也沒有值得大書其寫的精湛手藝，卻能和老街坊們互相守望17年，實在太難得。你說它平平無奇，沒多大技術含量，老板娘卻能分辨出每個爐子的“公母”，從而掌握火候，外觀看不出，隻能在實操中慢慢摸索各自“性別”，全靠多年經驗心得……你說它波瀾不驚，沒什麼值得津津樂道的事，老板娘卻能和你談起亞運時連續忙碌17小時毫無停歇的營業高潮，卻也曾經歷過荔枝灣閉湧時期，一天隻賺7塊的低潮……
老板娘珍姨和接手人——兒子文仔
“無論幾時，都要用心，對得起人，對得起自己。”珍姨這句話，也許就是老街坊們還能在這裡“返老還童”吃雪糕的秘密——因為在這裡，他們還能體會到年輕時那淳樸的人情味道吧！
餐廳名稱：成裕雪糕店
餐廳地址：龍津西路162號
營業時間：上午7:30~晚上20:30
人均消費：9元/人