前言：中國白酒專欄中寫的最多的產品幾乎都是醬香型濃香型和清香型。其他的香型寫的不多，今天就來介紹下鳳香型的代表西鳳酒。
估計很多人不知道鳳香型，但提到西鳳酒，相信沒有幾個人會不知道。西鳳酒產於陜西省寶雞市鳳翔縣，尤其是一些年紀大點的老酒友，西鳳酒在上世紀5 60年代可以說比茅臺還有名。也是新中國成立後最早一批的中國名酒。西鳳酒也是有著3000年歷史的文化。鳳香型白酒的特點：集清香、濃香優點於一體，酒液無色、清澈透明。入口綿甜、諸位協調，醇香豐滿，香味協調。不上頭、不幹喉、回味愉快。
618紅包先領上，可以疊加使用，有大紅包
一：鑒別真假西鳳酒這個是特別需要提醒酒友的。"西鳳沒有酒，看見繞著走"。
買西鳳酒時，在包裝上沒有"酒"字那麼你就不要買瞭。有很大區別的。有"酒"字為原廠正宗的西鳳酒，沒有"酒"字為代理產品，不是正廠生產。西鳳酒的主要產品：鳳香經典系列（30年/20年/10年），西鳳酒15年陳釀，西鳳酒6年陳釀，還有口糧酒綠瓶長脖西鳳酒等瓶身上都有“西鳳酒”！購買的時候一定要主要看看。
為什麼市場上會出現很多“西鳳”，尤其是四川的“西鳳”，不帶“酒”字，執行的濃香型白酒標準！ 其實是像其他名酒一樣（茅臺，五糧液也都有貼牌），允許外地酒廠貼牌生產，但是隻能用“西鳳”兩字，沒有“酒”字，執行標準不是鳳香型國傢標準，更不是國傢地理標志產品西鳳酒的標準， 從2018年開始，西鳳酒投資100多億，征地千畝，擴大生產規模，目前三萬噸制曲車間，五萬噸制酒車間，10萬噸儲酒廠陸續投入生產，到2021年，西鳳酒年產量10萬噸以上，徹底擺脫委托西鳳酒廠所在地的柳林鎮其他酒廠生產基酒的局面，而且西鳳酒廠已經建立自己的原梁（高粱，豌豆，大麥，白小麥）生產基地，從糧食的源頭控制白酒質量，西鳳酒品控將更加嚴格，酒質量會更穩定更好！ 四川的基酒是濃香型，和西鳳酒的鳳香型不是一個工藝，執行的標準不一樣，所有西鳳酒都不是四川的基酒！隻有西鳳不帶酒字的貼牌是四川產的濃香型白酒！ 另外，西鳳酒發酵工藝在不斷探索改進，最長發酵時間已經長達100多天。二：西鳳酒的產品選購指南西鳳酒廠規模不大，品牌影響力不夠，首先不建議購買西鳳酒的高端產品，例如紅西鳳。它是西鳳酒廠提高品牌形象的高品質鳳香型白酒標桿產品。
- 酒精度：52度
- 容量：500ml
參考價:1099元不推薦購買！這個價位購買五糧液普五或者瀘州老窖國窖1573更香。
西鳳酒中我更推薦入手西鳳6年，15年，華山論劍系列還有口糧酒綠瓶長脖西鳳酒。西鳳酒6年
西鳳酒6年陳釀集合濃香與清香的典型風格。入口後，有清香型白酒的辛辣感，酒體口味有一定苦。無雜味出現，整體飲用感覺有點像清香酒的爽朗感，但沒有濃香型厚重，鳳香口味適合絕大多數消費者的飲用習慣。酒精度：52度.45度
容量：500ml
西鳳酒15年西鳳15年陳釀，這款酒在整個西鳳酒系列裡很有代表性，上市銷售時間長，口碑很好。和6年一樣也有52度和45度。建議購買52度。
華山論劍系列——華山論劍10年、20年、30年。酒精度：45度，52度
容量：500ml華山論劍系列瓶子很有特點，名字更是有一股霸氣。
西鳳華山論劍屬於"買斷包銷"產品，也算是貼牌酒的一種。但賣的非常好。得到瞭市場的認可。
華山論劍10年的香氣很輕柔和，淡淡的多種香氣。這些香氣復合在一起就是西鳳酒的獨特香氣，不足的地方是整體香氣有點薄，不夠飽滿。入口有刺激感；尾段收口較快且幹凈。華山論劍20年香氣比10年要飽滿一些，香氣更突出一些，醇香也更舒適，入口順，但是窖香顯得更加收斂。入口綿柔，有一點花果香給人一種驚喜感，但還是不夠飽滿；尾段收口幹凈，餘味有淡淡的復合甜味。華山論劍30年香氣就可以稱得上艷麗飽滿，花果香、蜜香、果脯香很飽滿。給人一種舒適愉悅的感受。入口柔和，無刺激感，香氣飽滿，收口幹凈，餘味豐富、愉悅。
綠瓶長脖西鳳酒酒精度:55度，45度
屬於西鳳酒的低端白酒，價格上是比較便宜的。也是大眾口糧酒。2007年通過國傢純糧固態發酵標志認證的，是純糧食酒。作為口糧酒，酒體清亮透明，入口甘潤挺爽尾凈悠長，即“不上頭、不幹喉、回味。”，融清香、濃香於一身，風味獨特，是一款值得細心品味的口糧酒。
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