包菜，學名結球甘藍，是一種常見的蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，是世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜，通稱包菜，北京地區稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。
價值：
生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制後的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
營養價值：
卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
保健價值：
圓白菜性平、味甘、歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結起、清熱止痛；
藥用價值：
1、中醫認為經常食用卷心菜能性甘平、無毒、有補髓、利關節、壯筋骨、利五臟、調六腑、清熱止痛等功效。
2、卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰潰瘍，有止痛及促進愈合作用。
害處：
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者吃瞭對身體不好，一般蔬菜沒有壞處。