若不包括皮下組織皮膚厚度為0.5- 4mm。表皮的厚度因解剖部位而異，介於0.04（眼瞼）- 1.6mm（足蹠）之間，平均約0.1mm；而真皮厚度是表皮的15~40倍，為0.4~2.4mm 不等。
皮膚的厚度因解剖部位、性別和年齡不同而異，就部位差異來說，以軀幹背部及臀部較厚，眼臉和耳後的皮膚較薄；同一肢體，內側偏菠，外側較厚，同一部位的皮膚厚度，也隨年齡、性別、職業、工種的不同而有差異。
就性別差異來說，女性皮膚比男性薄。就年齡差異來說，老年人皮膚較年輕人薄，成人皮膚厚度為新生兒的3.5倍，但至5歲時，兒童皮膚厚度基本與成人相同；人的表皮20歲時最厚，真皮在30歲時最厚，以後逐漸變薄並伴有萎縮。
當皮膚過厚，特別是角質層和顆粒層過厚，透光性差，就會影響皮膚的顏色導致皮膚發黃；而皮膚太薄，對外界環境的抵抗力減弱，則導致皮膚敏感性增加。