西式蛋糕類 － 黑米蛋糕
稻香村的奶油一直被很多顧客所詬病，因為它的口感吃起來比較像人造奶油，黏糊糊得粘在上顎，稍顯劣質，且過於發甜，會帶給人太黏糊太膩的體驗。因此，常用奶油的蛋糕類點心也一直屬於北京稻香村的一個小小弱點區。不過，推出不久的黑米蛋糕在我看來算是這傢的蛋糕界之光瞭。
首先，這不是一款奶油存在感很強的蛋糕，所以缺點可以被很好地掩蓋過去。它的重點在於表面的巧克力頂層和帶有淡淡甜味的黑米蛋糕。黑米蛋糕部分的甜度並不高，而是一貫這種食材本身的味道，需要細細品嘗才能吃出越嚼越甜的味道；而表層的巧克力味道就稍重瞭，使得整款蛋糕的上下味道協調得很好，最終的甜度不會過高。
表面的一層碎片也豐富瞭口感，由於蛋糕部分非常軟糯，慢慢嚼著還能吃出細微的顆粒感，很有雜糧的風格，而中間的奶油雖然帶著自身的粘乎，中和瞭松軟的蛋糕後還是會被淡化一些的。而表層碎片的脆感就使整個蛋糕不光有軟，也有一絲嚼勁兒，口感更加豐富。
總的來說這款黑米蛋糕構成還是很多樣的，推薦給喜歡黑米口味的朋友們。如果在稻香村的西式蛋糕中不知作何選擇，不如試試這款吧。
酥皮類 － 黑金酥（豆沙香蕉口味）
稻香村最近出瞭幾波新品，我挑瞭幾樣嘗試，這款添加瞭香蕉元素的酥皮點心直擊我的味蕾，一定要推薦一下。
首先它沿用瞭稻香村酥皮點心的傳統質感，不過酥皮要比許多其他的款式更厚，吃起來更紮實，並且一咬就會掉渣，每一層都非常酥。裡面的夾餡與酥皮是不同的緊致感，香蕉餡兒還帶有一點果粒感，能吃出香蕉果肉；而中間的紅豆餡兒也很紮實，不會感覺很稀。加上表層的白芝麻有著嚼一下變很明顯的脆感，整體是塊兒很適合配茶或其他飲品的點心。
這款糕點的核心味道就是中間的香蕉餡兒， 所以其他部分的味道相對較淡，成為瞭很好的襯托。酥皮自身幾乎沒有甜味，紅豆餡兒也比豆沙為主的糕點甜度低很多，不僅能體現香蕉的香甜味，也能淡化甜度，受眾度還是很高的。那裡面的香蕉餡兒的味道呢，就是非常純正的香蕉味道啦，十分濃鬱，即使包裹在最裡面，咬下去後也會散發到整個嘴巴裡面。
總的來說這款是幾種食材相互配合得非常好的，想要嘗鮮的朋友們一定不要錯過。
散裝零食類 － 麻醬威化
這款是我被推薦後，憑著獵奇心態去買的，麻醬零食中，我之前隻吃過麻醬冰棍，感覺沒有傳統味道對我口味，也就沒對這款威化抱太大期待，但是它的味道太驚艷我瞭。
首先它的性價比很高，作為小零嘴也非常適合娛樂休閑的時候吃一吃，因為真的很魔性，忍不住一直吃。由於麻醬本身就是比較濃稠的一種食材，所以它的酥脆感很強，但酥超過脆，不是像巧克力威化那樣一咬就立刻感覺上下牙切斷瞭整個威化一般，而是會覺得碰到瞭很有韌勁兒的東西。酥也體現在它會掉渣兒，有的時候拿起來也會抖摟下去一些渣兒。除此之外，麻醬給這款零食帶來瞭一點近乎粘糊糊的口感，在中間作為夾心非常有存在感，也使得這款的口感不同於其他口味的威化。
這款的麻醬味非常充足，也非常香。吃完後，嘴裡都還是能回味著那股麻醬淡淡的香味。它的甜度不是很高，比起巧克力味或者其他口味來說，是甜味比較淡的，有點像花生醬口味的度，加上餅幹層本身沒有什麼甜味，隻是負責增加酥脆感，整體的甜度很合適。
喜歡邊看電視邊吃點零食的朋友們，如果對於麻醬味有好奇或者有偏好，一定要嘗嘗呀。
棗泥口味 － 棗泥塊
作為棗泥界的明星產品，我就不再對棗花酥繼續推薦瞭。但是對於比起酥皮，更喜歡其他外皮的朋友們，棗泥塊是一個更好的選擇。
首先它的口感極不同於酥皮點心，外面是像黃油餅幹一樣帶點酥脆感的，而棗泥特別的黏硬口感使上下兩層緊緊契合在一起，整體偏硬，仔細嚼下去又感覺那股嚼勁兒很特別。吃起來也不會很幹嘴，每一塊都比較迷你，所以很適合沒事嚼兩塊兒。
中間的棗泥夾層水平也很高，甜中帶著苦味，但是比起棗花酥的苦味來說要淡很多，加上外皮是自帶甜味的，所以整體的甜使能蓋過苦味的，對棗泥苦味接受無能的朋友們可以試下。它的棗泥味道很重很香醇，別看小小的一塊，咬下去散發在嘴裡的棗泥味兒遲遲不會散去。
喜歡棗泥口味的朋友們，如果想要選擇偏甜一些的味道，可以試試這一款。
蓮蓉口味 － 喜蓮酥
這款點心是木糖醇的，所以受眾人群包含得更多。不過它並非完全不甜，糖醇的甜味適中，甜度剛好。
與傳統酥皮不太一樣的是，它的酥皮有一層油光在上面，有點像老婆餅的外層，所以比起略幹的口感，它的濕潤感更強，但是不會影響它的酥，同樣是一款咬下去會掉渣的酥皮點心。裡面的夾餡兒很足，口感紮實，可以很好地搭配有蓬松感的酥皮。
蓮蓉餡兒本身就是甜味比較濃鬱的夾餡，而木糖醇的特點使得這款點心的甜度不會過高，而是保持在一個剛好的度上，既有香甜，又很清爽，適合大部分人。另外，它的甜味中還有一點奶香，所以味道並不單一，很飽滿。
無糖區一直是稻香村被很多人忽略的一個部分，但實際上有許多很好吃的點心隱藏其中，這款蓮蓉餡兒的喜蓮酥就非常值得一試。
黑芝麻口味 － 墨子酥
我個人非常喜歡墨子酥，這也是一款木糖醇點心，但是味道非常香濃。
首先它的外皮類似黃油餅幹，咬下去是很直接幹脆的酥，並且不會發硬，而是酥軟感很強的。它的夾餡很多，並且很紮實，還能夠吃出淡淡的黑芝麻顆粒感，所以整體的口感非常有嚼勁兒，又不會發幹，是內外相配合很好的代表之一瞭。
這款的黑芝麻味道非常非常香濃，而且由於它是木糖醇點心，所以裡面的黑芝麻餡兒不會很甜，外面的外皮也不會過甜，哪個部分的味道也不會被掩蓋，能夠很好地散發出來。我記得這款點心，我當時在打開包裝的時候，撲鼻而來的就是一股濃濃的黑芝麻味，給人的印象很深刻，而且很容易使人有食欲。
如果是喜歡黑芝麻口味的朋友，不要錯過這款呀。
肉松口味 － 拔絲肉松蛋糕
不同於許多肉松類點心或者蛋糕，這款是真的可以拔絲。將整個蛋糕從中掰開後，能夠看到中間的肉松細絲並沒有一下被分開，而是繼續連接著蛋糕，就像吃的時候能夠感覺到的綿密一樣。
這款蛋糕的口感其實挺奇妙的，蛋糕本身非常松軟，表面和蜂蜜蛋糕的一樣，因為有刷油再烤，所以會有一點點酥皮感。蛋糕裡面就有大驚喜瞭，遍佈其中的肉松很多，而且都能夠吃出絲狀的感覺，夾雜在軟軟的蛋糕中，既不會改變最明顯的口感，又加入瞭肉松拉絲的獨特口感。
它的味道是甜咸搭配的，蛋糕本身是甜的，而且甜度適中；而中間的肉松又是帶有咸味的，而且肉松味道很香，咸香的肉松絲配上清甜的蛋糕，與稻香村一直以來的肉松配沙拉醬的此類糕點帶來的是完全不同的感覺，多重口味和清爽感兼具。
這款是有獨立包裝稱重來賣的，沒有和其他的肉松點心放在一起賣，不要因此錯過這款喲。
到此為止，我就按照口味和種類結束瞭七種“冷門”糕點的安利啦。總在網上做北京稻香村功課的大傢，不妨也試試這些不常上必吃榜的“七顆遺珠”吧，它們的味道同樣也都很值得推薦。
感謝你讀到這裡，希望你找到自己百吃不厭的那款糕點呀^^