口味：咸鮮 ‖ 烹飪時長：一刻鐘
排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的傢常菜，屬於東北菜系，口味咸鮮，營養價值豐富。
食材清單：排骨400克、豆角300克、油適量、清水適量、醬油適量、料酒適量、蔥10克、薑10克、蒜10克、辣椒5克
烹飪步驟 共17步更多
1、排骨涼水放入鍋中開大火
2、滾開後撈出血沫
3、放入薑片
4、入料酒和鹽轉小火
5、煮到肉爛關火
6、豆角洗凈切段備用
7、蔥薑蒜幹辣椒切絲
8、炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜幹辣椒煸炒
9、倒入排骨
10、放醬油，料酒，鹽
11、倒入高湯
12、放豆角一起燉
13、期間要兩次翻鍋，使豆角入味
14、一道美味的排骨燉豆角就做好瞭
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