大傢好，我是古月，關註古月，有更多的美食知識和美食做法供大傢參考。
今天買瞭一個小南瓜，還特別特別的圓，也非常水嫩。我今天就用這個小南瓜，來做好吃的。這個小南瓜非常好吃，也特別有營養。一般我們吃的最多的都是老南瓜，像這種小的青南瓜，吃的非常少。我不知道你們有沒有吃過，但是這種青南瓜真的非常好吃，如果你們也愛吃，就和我一起來做吧！
先來把這個小南瓜的頭和尾切去不要。把它從中間切開一分為二，再把它斜刀切開，切成小一些的棱角形薄片。
調料，我準備瞭一個紅甜椒。把它清洗幹凈，切成棱角形。再來一些蔥花、大蒜、兩個幹辣椒、一些薑絲。
傢裡還有一些瘦肉，再切一些肉片。這個肉片把它切成大一些的薄片，這樣大口吃肉才過癮。今天要用的食材，都已經準備好瞭，可以上鍋來制作瞭。
起鍋燒油，涼油，把切好的肉片下入鍋中。加入一點點生抽來去腥，也可以提味。小火慢煎把肉片炒至微微發黃，這時的肉片是最嫩的。
把之前切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來。把南瓜片下入鍋中，南瓜片下入鍋中，要用大火來翻炒。這樣炒出的南瓜片才清脆，才會更好吃。
加入鹽、雞粉、一點點白糖來提味，再加入一點點清水。加入清水可以幫助南瓜快速的入味。
把之前切好的紅甜椒下入鍋中翻炒，這個南瓜是比較嫩的，翻炒幾下就可以出鍋瞭。如果鍋內的湯汁有些多，可以再淋入一點點水淀粉來勾一下芡，這樣湯汁會更濃稠些。
好瞭，好吃的南瓜炒肉片就做好瞭。這是一道簡單的傢常菜，它即經濟又實惠，還特別好吃。如果你們也愛吃，就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡瞭，感謝大傢的觀看。
我是古月，感謝大傢對古月的支持，喜歡美食知識和做法的朋友別忘記點贊+關註，古月在此謝謝大傢的觀看。