被醫學界稱為“隱形殺手”和冠心病“元兇”的高血脂，並沒有因為人們對它的漠視而停止侵害健康的腳步。高血脂是困擾現代人的一種富貴病，由飲食不當、過多攝入脂肪膽固醇等所致，高血脂對人體有重大的危害，患者應及時防治高血脂以免引發更嚴重的疾病。
高脂血癥可分為原發性和繼發性兩類
原發性與先天性和遺傳有關，是由於單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由於環境因素（飲食、營養、藥物）和通過未知的機制而致。
繼發性多發生於代謝性紊亂疾病（糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質功能亢進），或與其他因素年齡、性別、季節、飲酒、吸煙、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等有關。
無論胖瘦，要想判斷血脂是否正常，首先要去抽血驗血。建議人到中年後每年應體檢一次，至少抽一次血以檢測血脂情況，防患於未然。
高血脂對身體的危害都有哪些？
1、高血脂會導致人體產生肥胖。
血脂在人體超過正常標準，是機體內部的分泌調節系統出現瞭紊亂，而過多的脂肪在血液中堆積便在皮下和血管壁周圍大量沉積下來，造成身體脂肪供大於求，產生肥胖。
2、高血脂會危害冠狀動脈，形成動脈粥樣硬化。
大量脂類物質蛋白，在血漿中沉積移動，降低血液流速，並通過氧化作用酸敗後沉積在動脈血管內皮上，並長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。
3、高血脂會導致冠心病。
當人體由於長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化後，使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄，心肌註血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。
4、高血脂會導致高血壓。
在人體內形成動脈粥樣硬化以後，會導致心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會大量激活，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。
5、高血脂會導致腦中風。人體一旦形成高血壓，會使血管經常處於痙攣狀態，而腦血管在硬化後內皮受損，導致破裂，形成出血性腦中風，而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯，導致腦血栓和腦栓塞。
6、高血脂會導致肝部功能損傷。
長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化後受到損害、肝小葉損傷後，結構發生變化，而後導致肝硬化，損害肝功能。
7、高血脂會導致肌體形成大量自由基，損害人體細胞。
人體血液中如有大量脂質物質遊離和沉積，會增加機體耗氧量，並通過氧化作用，形成脂質氧化自由基，遊離在血漿中，侵害機體細胞，使細胞死亡、衰老，導致人體衰老，細胞功能損傷。
大量研究表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死等和促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病等疾病的一個重要危險因素；高血脂癥還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、周圍血管疾病、高尿酸血癥等疾病。
血脂高該怎麼吃？
1、讓膳食纖維把多出來的血脂帶走！
日常飲食中增加膳食中的膳食纖維含量。
膳食纖維，可以和膽汁結合，避免它們被吸收、重新利用。
膳食纖維豐富的食物有：各種蔬菜、糙米等全谷物、雜豆；嫩豌豆、豆角這些鮮豆類，膳食纖維也非常豐富。蘋果、柑橘這些食物，含有可溶性膳食纖維，用蘋果做餐後甜點，替代奶酪蛋糕就很贊！如果晚飯吃瞭紅肉，那就有意識地提醒自己，多吃蔬菜！
從柑橘中提取的果膠對維持血液中正常的膽固醇含量具有非常好的效果。Mietinnen和Tarplia報道：服用果膠兩周後，血清膽固醇含量降低瞭13%。Cedra等發現在冠狀心臟病患者的膳食中補給果膠使血液膽固醇含量降低瞭7.6%。
（圖：服用果膠體檢數據前後對比）
其實，很多所謂“清血管食物”就是運用瞭膳食纖維不能被人體吸收，又能吸附人體“垃圾”排出體外的特點。
2、低脂肪飲食，又不能少瞭蛋白質
- 精選優質蛋白，如魚類、禽類、牛肉等；
- 少吃豬肉；
- 禁食肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝、動物內臟、人造黃油、奶油、點心等等。
3、堅持住，運動對降血脂效果良好
推薦每周運動5次，每次半小時，快走、慢跑、遊泳、跳繩、做健身操、騎自行車等有氧運動都不錯，控制運動強度，不要超過最大心率的80%。