在TVB的劇情裡，如果有一位不善言辭的老爸想要和他的兒女修復感情，或是指點迷津、聊聊人生，就一定會在一個深夜，給他煮碗面作宵夜。“為什麼宵夜一定要吃面啊？不然嘞，難道搓面粉做小籠包啊！”，這是港劇《名門暗戰》裡的臺詞，宵夜就是要快，大半夜肚子餓，誰都不想多等。
在營養師眼裡，我們並不提倡吃宵夜，深夜進食可能誘發的健康風險已經在先前的文章中介紹過。但是理想與現實總是存在差距，加班至深夜的白領、需要值夜班的特殊崗位，包括很多課業負擔較重的學生，每一個披星戴月的晚上，頭腦還在與工作學習叫著勁，無奈腸胃已經開始抗議瞭，忍著不吃？體力精力沒法供應，耽誤工作；點個外賣？燒烤、麻辣燙、小龍蝦占瞭深夜外賣的半壁江山，為瞭湊夠起送費，分量都超過一頓正餐瞭；自己做？我手殘，一頓折騰還浪費時間。
有什麼既健康又簡單的夜宵選擇嗎？首先我們在食物的選擇上有一個大的原則：易飽腹、好消化、味清淡、勿過量。
無需輔助工具
香蕉真是“懶癌的福音”，食用方便，不僅能快速補充能量，其中豐富的鎂、鉀礦物質還能緩解疲勞，提高情緒，改善睡眠。其實，隻要食用後沒有不適感，像蘋果、獼猴桃、小番茄、藍莓、橙子等大多數水果都可以作為夜間補充能量的選擇，沒有所謂的“空腹能不能吃”、“晚上吃水果營養價值大打折扣”的說法。
來杯酸奶、幾顆原味堅果也是不錯的選擇，帶來飽腹感的同時還能促進胃腸道的蠕動，堅果又香又脆但是熱量很高，那些吃上頭停不下來的，把持好自己。
依賴簡單輔助工具
隻要你還是個四肢健全的人，身邊有個微波爐（辦公室的標配），我相信你應該可以實現以下操作：選一個個頭偏小，身材勻稱的紅薯洗凈，丟到微波爐裡，高火5分鐘，這5分鐘裡你可以放松眼睛、活動頸椎，伴隨叮的一聲，你就會得到一個香噴噴的“烤紅薯”，土豆、芋頭都可以，親測有效；同樣你也可以利用微波爐熱杯牛奶，吃著喝著，好不快活！
依賴工具，對操作者有一定要求
港劇裡一言不合就煮面也不是沒有道理，面條易消化，能夠減輕腸胃負擔。但營養單一，主要是碳水。很多人覺得面條是主食，吃瞭會發胖，這話也對也不對，還是要看食材的選擇和搭配。要想熱量低，首先要放棄油炸面餅，泡面不是最佳選擇。選用掛面或是蕎麥面，分量不要超過平日一半。這時候配菜就顯得格外重要，選擇容易處理的蔬菜，卷心菜、綠葉菜、胡蘿卜都可以加入，再加個雞蛋，最後少量調味。蔬菜增強瞭飽腹感，面條易消化供能快，營養也相對均衡。
宵夜可以算得上是現代社會壓力下的產物，生活不易，隻有照顧好自己才有資本繼續奮鬥！
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