三伏天,綠豆這樣吃,解暑下火,清除體內毒素,做早餐真好

葛根粉,相信很多小夥伴們都吃過,因為除瞭新疆和西藏以外,其他地區都有。葛根粉,也稱葛粉,又也分為葛根淀粉和葛根全粉。葛根粉是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。它有著清涼下火、開胃下食、利尿解酒的功效。由於葛根粉還有大量的膳食纖維能夠改善便秘,清除體內的毒素,常吃葛根粉還能夠調節人體的機能,增強體質提高機體的抗病能力。

我們這裡沒有葛根粉,這次吃的就是親戚送的,很真很純的葛根粉,沒有加淀粉類的粉粉,因為親戚說,不少葛根粉是不純的,加瞭其它的淀粉在裡面冒充,吃起來口感很差。純純的葛根粉喝起來,光滑細膩口感極好。

三伏天,綠豆這樣吃,解暑下火,清除體內毒素,做早餐真好。現在是伏天,葛根粉有著清熱下火的功效,就用綠豆沙和葛根粉做瞭小甜品《葛根粉綠豆糕》,軟糯甜潤真是好吃,我都做早餐吃瞭,還可以做下午茶,可以一次吃幾個都不膩味,搭配綠豆湯真是解暑啊!

主料:葛根粉、糯米粉輔料:綠豆沙、白糖、枸杞子適量

做法:1、把綠豆沙加白糖拌均勻,最好加多一些,後面粉粉就不用加瞭

2、把葛根粉用溫水泡開,成糊糊形狀,很好泡的,加溫水攪拌就沒小疙瘩瞭,特別易泡

3、加綠豆沙和糯米粉,一起攪拌均勻,成後面團,要軟一些,稍微粘手也不錯,這樣蒸出來好吃軟糯,口感好。

4、加少許的枸杞子和20克橄欖油(可以用玉米油代替)這樣有點顏色好看也好吃,有營養,也可以加喜歡的奶粉或者牛奶,我傢啥都都沒有瞭,不想麻煩志願者瞭,就加瞭清水和的面團。

5、揉成面團後放入深的容器中壓平,我是直接放在深盤子裡,長方形的好

6、蓋上保鮮膜用牙簽紮幾個眼,上鍋蒸40-60分左右,看具體的量來確定蒸制時間

7、出鍋放涼切塊即可食用,可以作為早餐,也可以作為夏季甜品吃也不錯,清熱解暑又好吃。

可可的小貼士1、綠豆沙可以提前做電壓力鍋壓制,這樣比較軟糯好吃2、葛根粉和糯米粉的比較是:2:1.不要太多葛根粉瞭,要不發硬不好吃。3、可以用牛奶和面團,這樣味道好,而且營養豐富。

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