在我們的生活中，有很多人特別喜歡吃粉條。百姓領購網小編就覺得紅薯粉絲味道非常好，有嚼勁。那麼紅薯粉絲怎麼做好吃?接下來和百姓領購網小編瞭解下!
就像大傢常常吃的螞蟻上樹，就是紅薯粉條做的。那麼紅薯粉條用熱水泡還是涼水泡?紅薯粉絲用開水泡多久?下面百姓領購網小編為大傢解答!
紅薯粉絲一般用溫水50°左右的水泡比較好，這樣就是泡的時間會比涼水泡要短，而且也可以泡發，否則要煮很長時間，湯容易幹掉。
紅薯粉絲用開水泡多久
1、泡粉條最好用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好瞭。
2、粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋裡吸湯也會很嚴重。不僅把菜裡的湯汁都吸掉瞭，還可能造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就幹脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉瞭，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
紅薯粉絲怎麼做好吃主料：紅薯粉、豆瓣醬。
輔料：幹辣椒、豆瓣醬、蔥、薑、蒜、鹽、味精、高湯(白開水亦可)，油。
制作步驟：
1、把紅薯粉用溫水泡軟。肉沫放進幹凈碗內，加入鹽和清水拌勻。
2、把清水倒入鍋內燒開，倒入紅薯粉，用筷子順著一個方向攪拌，直至紅薯粉變色後，即可隔水撈出。
3、把油倒入鍋內加熱後，放入蔥薑蒜、幹辣椒、豆瓣醬、肉沫，把它們炒香，然後再倒入紅薯粉一起翻炒。最後加入少許高湯(白開水亦可)，煮一小會，加入鹽和味精即可上桌。