轉基因食品是否安全，這是一個很有趣的問題。
這問題之所以有趣，是因為這個問題本不應該成為問題。
在科學上，衡量食品和藥物的安全有三種標準。
1、發現至少一處有害的證據，所以可以證明其有害。
2、找不到任何證明其有害的證據。
3、可以證明其在任何情況下都無害。
所有的食品/藥品，最多隻能做到2，也就是找不到證明其有害的證據，不可能做到3，因為要證明3是不可能的事情。
比如說上帝，你永遠無法證明上帝在任何情況下都不存在，你最多隻能說目前人類找不到上帝存在的證據。
所以在科學實踐中，隻要經過一定的流程後，依然不能找到其有害的證據，那麼我們就認定其無害。
絕對不會有任何一種新食品/新藥品，會有人說，哪怕我現在找不到你有害的證據，也不代表你完全無害，萬一危害是隱藏的呢，需要30年50年之後才爆發，那豈不是荼毒人類？
按這個理論，沒有任何新藥物和新食品能夠上市。
隻有轉基因食品享受瞭這種待遇，哪怕你窮盡任何手段都找不到其有害的證據，依然不能證明其無害，公眾不相信。
公眾不瞭解科學，不相信也就算瞭，但政府對此也保持曖昧的沉默，三緘其口，這又是為什麼呢？
現階段的中國，民間普遍認為轉基因是有害的，而官方既不說轉基因有害，也不說轉基因無害，保持不評論的態度。
最大的原因，在於中國沒有自己的轉基因種子。
1. 你一直在吃轉基因
不管你支持轉基因還是反對轉基因，事實現狀就是所有的中國人都在吃轉基因，而且已經吃瞭很多年瞭。
大豆，是一種極其重要的作物，提供瞭全人類30%的脂肪和60%的植物蛋白質。
全世界蛋白質消費的67%，來自於大豆，世界油料生產的57%，也來自於大豆。
你吃的豆芽、豆腐、辣條、素雞，都是大豆制成的。
大豆榨幹油後的豆粕，是支撐養殖業的重要蛋白來源。
中國的生豬存量達到4億頭，禽類60億隻，這一切都依賴於大豆。
沒有大米和小麥，中國會餓死。
但沒有大豆，你會吃不上肉。
如此重要的大豆，中國生產瞭多少？
中國的大豆產量，曾經很高，1990年的時候大豆產量曾經高達1000萬噸左右，每年靠出口大豆賺不少外匯。
1996年，中國首次成為大豆的凈進口國，當年進口瞭111萬噸大豆，於是國傢開始提升大豆產量。
到瞭2018年，中國的大豆產量再創新高，達到瞭1590萬噸之多。
但中國人的胃口增長速度，遠遠大於大豆的產能增速，大豆消費量從不足1000萬噸，飆升到瞭1.03億噸，缺口達到瞭8710萬噸的恐怖數字。
而2017年的中國，大豆進口量則在9000萬噸左右。
以前的中國人，過年才能吃上肉，現在不一樣瞭，個個都天天想著減肥。
但這動不動上億噸的大豆需求量，中國實在是種不出來。
大豆的畝產量僅為123.5公斤，如果按2017年的進口缺口9000萬噸計算，要填平這些缺口需要動用6億畝耕地。
如果中國撥出6億畝耕地來種植大豆，那麼小麥和水稻等主糧的安全將完全無法保障，因為中國的耕地紅線隻有18億畝，不可能拿出1/3的土地來種大豆的。
所以中國的大豆，隻能依賴進口，沒有別的辦法，因為耕地實在不夠。
吃得飽和吃得好，我們都想要，但做不到。
於是，我們用18億畝耕地紅線保障瞭前者，再用和平時期的大豆進口來保障後者。
但全世界的大豆，都是轉基因的。
世界的大豆生產國主要是三個國傢，分別是美國、巴西和阿根廷，這三個國傢的大豆產量占到瞭全球的90%以上。
中國想進口大豆，也隻能從這三個國傢手裡買。
根據公開數據顯示，中國的進口大豆，約41%來自於巴西，37%來自於美國，其餘基本來自於阿根廷。
而美國大豆產量裡，約93%為轉基因大豆。
那為什麼我們還要進口美國大豆？
因為98%的巴西大豆，和100%的阿根廷大豆，也都是轉基因的。
所以不管你喜歡還是不喜歡，樂意還是不樂意，你都在吃轉基因大豆，中國人每年近億噸的吃。
中國人吃的豆芽、豆腐，豆油，以及所有采用飼料喂養的肉類，都來自於轉基因大豆。
目前來看，唯一的副作用，就是把人給喂的太胖瞭，其他沒看到什麼害處。
所以國傢沒辦法抵制轉基因大豆，真把轉基因大豆給禁瞭，中國人的生活水平會大幅度暴跌，跌到無法忍受的地步。
豬肉的價格，可能會暴漲到幾百塊錢一斤，甚至幾千塊錢一斤，因為根本找不到足夠的植物蛋白來喂豬。
所以爭論轉基因食品是否危害人類健康這是一個毫無意義的話題，因為你已經吃瞭20多年瞭，而且天天都在吃。
中國幾乎所有的肉類都是用轉基因飼料喂出來的，幾乎所有的豆油，也是轉基因出來的，占比高達90%以上。
那你說，這占比達90%的轉基因食物，是哪些中國人吃瞭？
今天，你在吃轉基因，明天，你還會吃轉基因。
2. 轉基因到底好在哪
轉基因大豆究竟好在哪，為什麼全世界都在種轉基因大豆？
答案很簡單，轉基因大豆成本低，售價便宜。
那為什麼轉基因大豆成本低？
因為它的生產成本真的很低。
世界上的轉基因大豆有很多種型號，比方說高蛋氨酸大豆，比方說抗蟲大豆等等，科學傢們把多種基因導入瞭大豆，制造出瞭相當多的大豆品種。
有些連實驗室都沒出就被淘汰瞭，有些則被市場所淘汰瞭。
目前橫行全球的轉基因大豆品種，全稱叫抗草甘膦轉基因大豆。
草甘膦，是一種高效除草劑，對人類毒性極低，大鼠需一次性口服4300毫克/公斤，兔需一次性口服5000毫克/公斤以上才有可能引發中毒。
換算成人類，你需要把這種農藥原粉論斤當飯吃，才有可能中毒，如果制成藥水，那你想喝這種農藥中毒，得一次性喝幾百斤。
記住瞭，必須一次性喝，喝慢瞭還不行，因為草甘膦這玩意在動物體內的代謝特別快，而且不蓄積，喝慢瞭就達不到中毒的量。
這裡補充個小知識，一次性喝水10斤以上，會引發急性水中毒，需入院搶救。
所以草甘膦是一種安全程度極高的除草劑，人類非常喜歡。
但這種除草劑，對大豆卻是劇毒，在除草的同時會把大豆給一並消滅掉。
後來，美國的孟山都公司發現瞭一種天生就能抵抗草甘膦的矮牽牛花，想辦法將其抗草甘膦的基因導入到瞭大豆體內，從而制造出瞭一個全新的抗草甘膦轉基因大豆。
這種大豆最大的特性，就是無懼草甘膦。
僅此一項，就降低瞭大豆種植1/3的成本。
在此基礎上，轉基因大豆產量還比普通大豆高出1/3，出油率高出15%，綜合成本吊打非轉基因大豆。
所以，孟山都的抗草甘膦轉基因大豆一統全球。
3.轉基因大豆已經吃瞭24年瞭
天天吃轉基因大豆，你害怕嗎？
沒事，全世界都在吃，因為現在全世界幾乎所有的大豆產能，都是轉基因瞭，非轉基因大豆的占比少到可憐。
1996年，美國首次批準瞭轉基因玉米和大豆的商業化種植，至今已經24年瞭。
美國大豆產量的93%是轉基因，但大豆出口隻占瞭產能的50%，其餘全部被美國人自己吃瞭。
為什麼美國還有7%的大豆是非轉基因的？
因為非轉基因大豆有市場，可以用高價賣出去。
為什麼非轉基因大豆可以高價賣出去？
因為全世界各地都有質疑轉基因大豆的聲音，除瞭美國、巴西和阿根廷這三個大豆主要產地國，其他國傢基本都質疑轉基因大豆。
美國的盟友，歐盟和日本等國傢，更是質疑轉基因大豆的第一先鋒軍。
中國對轉基因大豆的質疑聲，那還算弱的，遠不如外國。
為什麼歐盟和日本要質疑轉基因大豆？
目前全世界的轉基因大豆種子，都控制在美國公司手中，哪怕是巴西和阿根廷，他們的大豆種子，都是從美國進口的。
美國是轉基因大豆的最大受益國，巴西和阿根廷因為氣候特別適合種大豆，算第二受益國。
其他國傢，都在買他們三個國傢的大豆。
哪些既沒有轉基因種子的技術，又不種植大豆的國傢，從轉基因大豆生產上撈不到任何好處，那為何不質疑。
質疑的聲音多瞭，非轉基因大豆也就有市場瞭，標註非轉基因就可以賣高價，雖然買的人不多，但確實有消費者買。
有需求，那就有供給，於是就有瞭7%的非轉基因大豆種植。
美國不僅有轉基因大豆，還有轉基因玉米，最近轉基因大米也通過瞭審批，正式大面積種植，就是前些年赫赫有名的黃金大米。
當然，中國的核心糧食戰略就是保證大米生產，所以不可能進口大量外國大米。
這些黃金大米，最後應該都被美國人吃瞭。
所以哪怕吃瞭24年都沒事，依然有大量人在質疑轉基因。
因為質疑對自己隻有好處，沒有壞處。
反正我又造不出來。
4.轉基因的爭論是一場笑話
目前全世界對轉基因的謠言有很多，雖然很荒謬，但普通民眾很吃這一套。
比如說抗蟲類轉基因作物，有人說蟲吃瞭都會死，人吃瞭肯定也會有事。
但實際上，人和蟲的生理構造差距極其巨大。
對蟲有毒對人沒毒的物質有很多，對蟲沒毒對人有毒的物質，也很多。
還有人說，吃瞭轉基因食物，人的基因就會被污染。
我長這麼大，就沒見到有人吃瞭豬之後會變成豬。
事實上，所有的蛋白質進入胃部後，都會被分解為氨基酸和葡萄糖，分解不掉的被排出人體。
如果當時不能對人體造成中毒，那後面就沒機會瞭。
需要拖延幾十年才發作的慢性毒蘑菇，幾十億年瞭都沒進化出來。
民眾對於新事物，總有一種天生的恐懼感，天然具有拒絕傾向。
當年速生白羽雞這個新品種被培育出來後，從出殼到出欄，僅需要短短的42天。
這哪是雞啊，簡直就是一個雞肉轉化器。
而傳統的土雞，需要近一年的時間才能出欄，養殖生產效率高下立判。
所以，白羽雞一統天下。
當時的民眾對白羽雞非常的不理解，這種雞為什麼可以長的這麼快，肯定有問題啊。
於是，六條翅膀四條腿的白羽雞照片出爐瞭，刷屏瞭整個中國，聲稱肯德基就是用這種吃瞭激素的速生白羽雞來炸雞塊喂給中國人吃。
當時整個中國的網民，基本都信瞭這一謠言，剩下的也是半信半疑。
今天回頭看，這簡直是個笑話。
你今天能以這麼低的價格吃上雞肉和雞蛋，白羽雞等改良品種，功不可沒。
事實上，人類目前所食用的動植物，基本都是人工改造後的產物，很多物種的基因已經和原始基因天差地別。
例如玉米，左邊是最原始的玉米品種，右邊是現在人類食用的玉米品種。
世界各地的考古遺址種，早就出土瞭大量的古玉米證據，推導出瞭人類培育玉米的進化鏈。
如果你把右邊的大玉米拿給原始人看，估計他們也會以為這是怪物。
所以轉基因的爭論，就是一場笑話。中科院院士朱作言曾經對記者這麼回答過轉基因爭論，原話是這麼說的：
以上，是我認為的事實，但我的態度並不是挺轉基因。
相反，我認為短期內我們采用反轉基因的態度，對中國是有好處的。
5.我想吃中國的轉基因
轉基因作物有一個最大的問題，就是世界上幾乎所有的轉基因種子，產地都在美國，甚至其中絕大部分都被孟山都這一傢公司所控制。
但孟山都的種子，特地加入瞭所謂的"技術保護系統"，你必須年年向孟山都買種子。如果你用種出來的大豆播種，那下一代所有的植物性狀都會混亂，有些低產，有些不再具備抵抗草甘膦的能力，造成產量下降。
三代之後，近乎於廢品。
所以美國的轉基因大豆和轉基因玉米，乃至於現在的轉基因黃金大米。
再好用，再安全，我們也不能用。
本國的種子資源被美國所掌控，那後果簡直太過可怕。
轉基因技術，我們必須要攻克。
在培育良種方面，轉基因技術的培育速度遠遠快於傳統的雜交選育技術。
傳統的雜交選育任務，是一個艱苦的，類似於中彩票一樣的工作，但轉基因是定向改造，培育出新品的速度簡直太快，太簡單瞭。
而且有很多品種，是雜交育種根本不可能培育出來的，隻有轉基因技術才能跨物種搭配基因。
“十二五”期間，我國政府對轉基因品種研發投入為300億元，但目前也隻是完成瞭基礎研發工作，離拿出成品，也就是能用的轉基因種子，還相差甚遠。
事實上，全球其他國傢的情況，也不比中國好哪去，轉基因育種這一塊的研發，美國遙遙領先。
一提到轉基因，就是美國出品，其他國傢連染指的資格都沒有，這就是轉基因領域的現狀。人民日報曾說，中國一些關鍵核心技術受制於人，很多種子大量依賴國外。
這裡說的種子，就是轉基因種子，因為雜交育種，中國的劣勢並不大，但轉基因育種這一塊，中國目前能拿出來用的成果基本是零。
我們聽說過很多轉基因，但沒聽說過任何中國的轉基因。
不是我們擔心危害所以不想造，是造不出來。
所以，我對轉基因技術的關註點，和其他人可能不太一樣。
現階段，我反轉基因，因為所有的轉基因都是美國產的，那為何不質疑質疑，反對一下呢，反正全世界都在質疑，又不隻是我一傢。
但我希望的是，中國能盡快拿出自己的轉基因種子。
隻要你拿出來瞭，我們就支持你，因為你的功勞絕對不亞於袁隆平。
我吃瞭二十幾年的轉基因瞭，都是美國產的，吃膩瞭。
如今，我想早點吃一點中國產的轉基因。
作者：遠方青木（ID：YFqingmu）
原文：轉基因問題的根源，在於我們沒有種子