微波爐作為懶人傢電,給人們的生活帶來便利的同時,似乎也帶來瞭很多“不確定”的因素:
這次,我們就通過真人實測來告訴大傢,微波爐究竟應該怎麼用!
一、微波爐的使用妙招
01 食物復脆
餅幹、薯片、瓜子、花生……這些香松酥脆的零食,都要即開即吃。打開一次吃不完,下次再想吃,可口的零食就會變得又潮又軟。
想吃又難以下口,扔掉又著實可惜……別怕,微波爐來瞭!中低火微波 1 分鐘,然後晾涼即可。又香又脆的零食你值得擁有!
02 泡發幹貨
做菜用到香菇、木耳、海帶這些幹貨,總是忘記提前泡發,臨時泡至少要等上個 1 小時,愁!
如果用上微波爐就簡單瞭,直接冷水浸沒,高溫微波 2~3 分鐘,輕輕松松即可泡發。
03 煎雞蛋
早餐匆匆忙忙煎雞蛋,總是容易失敗?怕油濺到臉上?刷鍋太麻煩?
有瞭微波爐就不用怕:碟子裡刷點油,敲一顆雞蛋,用牙簽在蛋黃上戳幾個洞,中火 1 分半,即可收獲一顆完美的荷包蛋!
04 蒸玉米
想吃點兒粗糧,煮個玉米至少要 20 分鐘,費時又費力!
用微波爐就完全不同,玉米帶皮撒上水,高火 5 分鐘就能完全熟透。一個字:快!
05 熱饅頭
熱饅頭、熱包子的時候,底部總會變得又黏又濕,影響口感。
其實,這也是個小問題:冷饅頭撒點純凈水,中火 1 分鐘,就會變得超級松軟,再也不怕黏黏糊糊啦!
二、微波爐的禁忌
說完瞭小妙招,但微波爐操作不當也是極易導致安全隱患的,比如以下這些:
01 帶殼的封閉食物
中國人不騙中國人!用微波爐加熱帶殼的食物,如雞蛋、板栗等,真的會爆炸!
因為帶殼的食物在加熱的過程中,會受熱不均勻,內部會產生過大的壓力,一旦超過極限就會釋放壓力,產生爆炸。
即使剝瞭殼的水煮蛋也不行!我們同事曾用微波爐加熱瞭水煮蛋,拿出來的時候沒事兒,咬的時候爆炸,猝不及防!導致嘴唇嚴重受傷,腫瞭很久……
02 錫箔紙/鋁箔紙
帶有錫箔、鋁箔的外賣包裝、盒裝牛奶千萬不要放進微波爐加熱,時間稍一長,就會直接起火!
正確的做法應該是把包裝拿掉、牛奶倒出來再加熱,千萬別嫌麻煩噢!
03 金屬餐具
金屬對微波有反射作用,加熱會使其熱效率變低,受熱不均勻。微波與金屬接觸,會形成高頻電火花,嚴重時還會損壞微波爐內膽。
微波爐加熱時,應首選陶瓷和玻璃材質的餐具,註意不要帶有金、銀花邊;不銹鋼飯盒,也千萬別用微波爐加熱瞭噢!
04 塑料餐盒
我們都知道,普通的塑料容器加熱會變形,甚至會析出有毒物質。但常見的外賣、便當餐盒,大多采用塑料材質,這些可以加熱嗎?
在以上塑料材質中,5號PP(聚丙烯)、部分7號材質,如PPSU(聚亞苯基砜樹脂)可用於微波爐加熱。
不過,PPSU材質常用於奶瓶、水瓶。瓶頸部分相對窄小的物品,不建議用於微波加熱,可能會因壓力而膨脹,導致爆炸。
部分保鮮膜在外包裝上標註瞭“可承受180℃高溫”、“不得用於微波爐加熱”等標語,應當仔細查看;如有加熱需求,需選擇耐高溫、標註可以用於微波的PE、PVDC、PMP保鮮膜。
最後,文章裡提到的全部內容也總結成瞭兩張圖片,歡迎大傢長按保存!
傢裡老人在用微波爐,也可以打印下來貼在邊上,方便隨時查看~
你在生活中還有哪些微波爐使用的小妙招或者小貼士?歡迎留言分享噢!