花生油是淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上。這款胡姬花古法花生油，是通過古法榨油技藝所制成。
古法榨油講究工藝，工藝講究經驗的積累，傳統的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要訣所在，如火候、力度、時間等。古法榨油繁雜的工藝並沒有因為時間的推移而漸漸消逝，反而經歷瞭不斷的改良、提煉，凝聚民間代代工匠師傅們的智慧結晶，歷經創新，升華為胡姬花古法小榨花生油的古法六藝榨油之道：“青島郡，大花生；秘法炒，留純香；小榨技，見精細；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙儲藏。”
胡姬花花生油在青島可以說是無人不知無人不曉瞭。它讓“傳統木榨工藝”在全國各地“花開燦爛，遠近飄香”。
每每榨油之際，榨油師傅們會精選粒大飽滿的花生，利用傳統的加工工藝，制成滴滴香濃的胡姬花花生油，這時候，青島的大街小巷都會彌漫著花生的濃香氣息。
胡姬花花生油每一滴油都金黃剔透，散發著花生的濃香氣息，在歷史的見證下品質愈發精湛。
個人感覺胡姬花花生油比魯花花生油好，就好在它的味道會比魯花花生油香一點，在炒菜時更能帶出食材的香，特別是在蒸魚這塊，用胡姬花花生油會比魯花好，但是魯花隻榨取第一道花生原汁，經過的加工工序少點，保留下來的油相對來說比較純。價格的話，魯花相對貴一點，各有各的好處。