卡佈奇諾
味道甜中帶苦
卻又始終如一
預示著，
等待就是甜中帶苦，
懷著忠實的真心，不會變心
有沒有想過，“卡佈奇諾”這個好聽的名字是如何由來的？
創設於1525五年以後的聖芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappucio。
當時的人們發現，意大利濃縮咖啡加蒸汽牛奶和泡沫牛奶混合之後，咖啡的顏色，就像卡佈奇諾教會的修士深褐色道袍的顏色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士頭上的小尖帽，即用修士的服飾名稱Cappuccino來為這款咖啡命名。
卡佈奇諾分為幹和濕兩種。
所謂幹卡佈奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，
喝起來咖啡味濃過奶香，
適合重口味者飲用。
至於濕卡佈奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，
奶香蓋過濃嗆的咖啡味，
適合口味清淡者。
傳統的卡佈奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。這種常見卻又十分不平凡的花式咖啡，甜美濃密的牛奶沖淡瞭意式濃縮的強烈濃苦。
越來越多的年輕人喜歡把卡佈奇諾和甜蜜愛情聯系在一起。TA仿佛在告訴人們，在愛情裡苦苦等待對方的心意，不如將你的甜蜜浮出表面，將深深的喜歡說給對方聽。
//愛TA就為TA做一杯卡佈奇諾//
//用料
咖啡豆 14-15g
牛奶 300ml
白砂糖 少許
//做法
1、將咖啡豆磨成粗細適宜的研磨度
2、將咖啡粉從磨豆機中撥入手柄
3、將手柄中的咖啡粉拍平
4、壓實
5、用28秒做出25-30ml的Espresso
6、萃取時，同時進行牛奶打發，將300ml的牛奶倒入奶缸
7、將蒸汽棒插入牛奶中，打發切割，牛奶加熱後，泡沫達到奶缸的8分滿
8、將打發好的奶沫與espresso充分融合，奶沫厚度0.8cm左右，咖啡帶寬度1cm，搭配咖啡勺及白糖包即可。
喝咖啡的時候你喜歡搭配什麼甜品？
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