夏季到瞭，偏偏愛吃火鍋燒烤麻辣燙，加上冰可樂冰奶茶，又追劇熬夜，最容易出現喉嚨幹、喉嚨癢、喉嚨痛等咽喉部的不適癥狀瞭。當然最根本的解決辦法就是養成良好的生活習慣，早點睡覺、少點熬夜、清淡飲食。但是現代人很難時時刻刻如此做，所以也會偶爾出現咽喉部的不適，這個時候一碗愛心湯水就非常重要啦。
我們平常覺得喉嚨幹燥時，會把橄欖、餘甘子等零食含在嘴裡面，馬上就會覺得咽喉部有一種清涼的感覺，口水馬上就湧出來瞭，還有一種回甘。
根據咽喉狀況選擇合適的湯水
①量也多普通的咽幹、咽痛，疼痛感較輕
方一：羅漢果霸王花瘦肉湯
烹調方法：羅漢果掰成小塊；霸王花用清水泡洗幹凈，瀝幹水分後切段；南北杏、無花果洗凈；陳皮刮去內囊白色橘絡後加水泡開；瘦肉洗凈切塊，飛水後加入適量溫水，將備用的藥材加入鍋內，武火先煮20分鐘，後改文火煲1小時，加食鹽調味即可。
貼士：此湯是男女老少都適合的傢庭保健湯。購買羅漢果時，以個大、形圓、色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為佳。另外，羅漢果中含有羅漢果甜苷、果糖等非糖甜味成分，是天然的代糖，故糖尿病患者也可常用羅漢果來泡茶飲用。
禁忌：外感風寒及痰多色白質稀者慎用。
方二：無花果雪耳燉瘦肉對癥：咽幹咽燥咽痛，聲音嘶啞。
烹調方法：無花果洗凈；瘦肉洗凈切塊，飛水即可；雪耳用清水浸泡後撕成小朵。然後將材料放入燉盅加適量水燉約2小時，加鹽調味即可。貼士：雪耳經硫磺熏制可去掉黃色，看起來更美觀，但長期食用會導致胃腸道功能紊亂。
方三：二冬百合煲瘦肉湯對癥：用於秋季幹燥氣候造成的口鼻幹燥、咽喉幹痛者及肺陰虛幹咳無痰者。
烹調方法：藥材用清水沖洗幹凈，將幹百合浸泡待用；瘦肉洗凈切塊，與藥材同放入鍋內，加適量水，武火煮15分鐘，改文火煲1小時，加食鹽調味即可。
貼士：此湯也可用鮮百合代替幹百合，洗凈後熱水焯一下備用，其餘藥材及肉先煮，再加入鮮百合煮20~30分鐘。
禁忌：百合雖能補氣，但亦能傷肺氣，故應註意進食量，不宜多食。平素脾胃虛寒（脾胃陽氣虛衰食冷、受涼後疼痛發作或加重）、泄瀉、風寒咳嗽者慎用本湯。
方四：桔梗橄欖燉瘦肉
烹調方法：藥材洗凈，瘦肉洗凈後切大塊，同放入燉盅內，加適量水，武火燉15分鐘，改文火燉2小時，加食鹽調味即可。
貼士：色澤變黃、有黑點的橄欖已不新鮮，食用前要用水洗凈。市售色澤特別青綠的橄欖果若沒有絲毫黃色，說明已被礬水浸泡過，最好不要食用或務必漂洗幹凈。
禁忌：桔梗對胃黏膜刺激較大，故用量不宜多，尤其是胃、十二指腸潰瘍者慎用。
②咽紅咽幹，而且腫熱、腫痛感特別突出
方一：瓜蔞蘆根魚腥草煲豬肺湯
烹調方法：豬肺反復清洗至整個豬肺變白，然後切塊飛水去掉血污，再與洗凈的藥材、食材一同放入煲中同煲1~1.5小時，最後調味食用。
貼士：瓜蔞和中藥天花粉來源於同一種植物，根名天花粉，果實名瓜蔞。
禁忌：此藥膳偏於寒涼，咳嗽寒痰的人群不宜食用。天花粉含天花粉蛋白，能清熱生津、消膿排腫，可用於中期引產，具有抗早孕的作用，故孕婦不能食用天花粉。
③咽幹明顯，但是不痛
方一：麥冬川貝雪耳燉燕窩
烹調方法：先將麥冬、百合、川貝稍加清洗，幹雪耳清水浸泡後撕成小朵。燕窩用大約300mL清水浸泡（浸泡水可保留用於燉制），將燕窩洗凈後倒入燉盅，加入麥冬、百合、川貝、雪耳，加水適量，蓋上蓋子，用文火隔水燉1小時，加入冰糖或蜂蜜調味。
貼士：浸泡燕窩的水可保留用於燉制藥膳，若燕窩泡發時間較久，可以減少隔水燉的時間，30~45分鐘即可。
禁忌：燕窩雖含有50%的蛋白質，但並非優質蛋白，從營養角度分析還不如雞蛋、肉類、牛奶等價值高，對於體質虛弱的腎功能不全患者不建議長期大量食用，以免加重腎臟負擔。
④甲狀腺炎引起的咽喉異物感
方一：胖大海貓爪草燉鷓鴣
烹調方法：將材料分別洗凈，貓爪草稍浸泡；蜜棗去核；鷓鴣宰凈，置沸水中飛水，一起與生薑放進瓦煲內，加入適量清水，加蓋隔水燉2小時便可。進飲時加少量食鹽調味，即可食用。
貼士：貓爪草以色黃褐、質堅實者為佳。
夏日炎炎，姐妹們一定要保護好自己美妙的嗓子呀~~~