作者：Tao Feng 中外香料香精第一資訊
眾草穿沙芳色齊，
蹋莎行草過春溪。
閑雲相引上山去，
人到山頭雲卻低。
萊公（寇準）因早春宴客，自撰樂府詞，俾工歌之。寇準早春時節宴請客人親自編寫樂府詞並演唱，而這成就瞭後世廣為傳唱的《踏莎行·春暮》。踏莎行的莎就是莎草。其生命力極其旺盛，不僅多生於江邊水澤，也廣泛繁衍於荒野、山崗、小徑、蘭圃，甚至庭院、階下。還有就是從古至今的中醫來看，香附又是一味非常難得的良藥。
莎，葉如老韭而硬，光澤有劍脊棱，五、六月中抽一莖，三棱中空，莖端復出數葉，開青花成穗如黍，中有細子，其根有須，須下結子一、二枚，轉相延生，子上有細黑毛，大者如羊棗而兩頭尖，采得燎去毛。
莎草始見於《名醫別錄》，被列為中品。在該書莎草根下記載有：味甘，微寒，無毒。主除胸中熱，充皮毛，久服利人，益氣，長須眉。一名鎬，一莎，其實名緹。生田野，二月、八月采。可見莎草藥用人們很早就對它的瞭解的相當全面。
別名 莎草、香附子、雷公頭、三棱草、香頭草、回頭青、雀頭香、莎草根、香附米、豬通草茹、三棱草根、苦羌頭
功效作用 行氣解鬱，調經止痛。用於肝鬱氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，胸脘痞悶，寒疝腹痛，乳房脹痛，月經不調，經閉痛經。
英文名 Nutgrass Galingale Rhizome,Rhizome of Nutgrass Galingale
始載於 《本草綱目》
毒性 無毒
歸經 三焦經、肝經
藥性 寒
藥味 辛
香附，原名“莎草”，始載於《名醫別錄》，列為中品。《唐本草》始稱香附子。《本草綱目》列入草部芳草類，名“莎草香附子"，並雲：“莎葉如老韭葉而硬，光澤有劍脊棱，五、六月中抽一莖三棱中空，莖端復出數葉，開青花成穗如黍，中有細子，其根有須，須下結子一、二枚，轉相延生，子上有細黑毛，大者如羊棗而兩頭尖，采得燎去毛，暴幹貨之”。《植物名實圖考》有香附的播圖。現今所用香附及其加工習慣與歷代本草所載相符。
學名：Rhizoma Cyperi （Nutgrass Galingale Rhizome）
別名：香頭草、回頭青、雀頭香(《江表傳》)，莎草根(《別錄》)，香附子(《唐本草》)，雷公頭(《綱目》)，香附米(《本草求真》)，豬通草茹(《陸川本草》)，三棱草根(《中藥志》)，苦羌頭(《中藥材手冊》)。
來源：常用中藥，為莎草科植物莎草Cyperus rotundus L.的幹燥根莖。
植物形態：多年生草本。有匍匐根狀莖細長，部分肥厚成紡錘形有時數個相連。莖直立，三棱形。葉叢生於莖基部，葉鞘閉合包於上，葉片窄線形，長20～60cm，寬2～5mm，先端尖，全緣，具平行脈，主脈於背面隆起，質硬；花序復穗狀，3～6個在莖頂排成傘狀，基部有葉片狀的總苞2～4片，與花序幾等長或長於花序；小穗寬線形，略扁平，長1～3cm，寬約1.5mm；穎2列，排列緊密，卵形至長圓卵形，長約3mm，膜質，兩側紫紅色，有數脈；每顆著生1花，雄蕊3，藥線形；柱頭3，呈絲狀。小堅果長圓倒卵形,三棱狀。花期6～8月。果期7～11月。
化學成分
根莖含揮發油約1％。不同產地的香附其揮發油的組成不完全相同。根部含有抑制某些真菌發育的物質。
國產香附揮發油含香附烯(Cyperene)、β-芹子烯(β-Selinene)、α-香附酮(α-Cyperone)、β-香附酮(β-Cyperene)、廣藿香酮(Patchoulenone) (也稱異香附酮)及少量單萜化合物：檸檬烯(Limonene)、1,8-桉油素(1,8-Cineol)、β-蒎烯(β-Pinene)、對-聚傘花素(P-Cymene)、樟烯(Camphene)等。
日本產香附揮發油含香附烯、α-香附酮、 香附酮(Cyperotundone)、香附醇酮(Cyperolone)、香附醇(Cyperol)、異香附醇(Isocyperol)、蘇根醇乙酯(Sugenolacetate)、水解後產生蘇根醇(Sugenol)(在植物中以乙酸酯狀態存在)、α-莎草醇(α-Rotunol)及β-莎草醇(β-Rotunol)。
印度產香附揮發油含二烯(Copadiene)、環氧愈創烯(Epoxyguaiene)、莎草薁酮(Rotundone)及香附醇酮(Cyperolone)。
產地：生於荒地、路邊、溝邊或田間向陽處。分佈於遼寧、河北、山東、山西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、陜西、甘肅、四川、貴州、雲南等省區。其中山東產者稱東香附，浙江產者稱南香附，品質較佳。
采集：春、夏、秋三季均可采，一般在秋季采挖。
制法
生香附：揀去雜質，碾成碎粒，簸去細毛及細末。
制香附：將碾碎之香附放入缸內，用黃酒及米醋拌勻。再用砂糖，加水適量炒烊，然後將香附倒入鍋內，與砂糖水充分混合，炒幹。 (每香附粒100斤，用黃酒、米醋各20斤，砂糖6斤)
四制香附：取凈香附用米醋、童便、黃酒、煉蜜(加開水烊化)，充分拌炒至幹透取出。(每生香附100斤，用米醋、黃酒、童便各12.5斤，煉蜜6斤)
醋香附：取凈香附粒，加醋拌勻，悶一宿，置鍋內炒至微黃色，取出晾幹。(每香附粒100斤，用醋20斤)香附炭：取凈香附，置鍋內用武火炒至表面焦黑色，內部焦黃色，但須存性，噴淋清水，取出曬幹。
傳統藥用
《雷公炮炙論》：采得香附，陰幹，於石臼中搗，勿令犯鐵，用之切忌。
性味：辛微苦甘，平。
①《別錄》：味甘，微寒，無毒。
②《本草衍義》：味苦。
③《滇南本草》：性微溫，味辛。
④《綱目》：氣平，味辛微苦微甘。
歸經：入肝、三焦經。
①《綱目》：手足默陰、手少陽，兼行十二經、八脈氣分。
②《雷公炮制藥性解》：入肺、肝、脾、胃四經。
貯藏：置陰涼幹燥處，防蛀。
功能主治：理氣解鬱，調經止痛。用於肝鬱氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，月經不調，經閉痛經，寒疝腹痛，乳房脹痛。
(1)理氣解鬱：用於肝氣鬱結之胸脅及胃腹脹痛。
配柴胡、青皮治胸脅痛。
配高良薑(名良附丸)治胃寒痛。
(2)調經止痛：用於肝氣鬱結之月經不調、小腹脹痛。
配艾葉治寒凝氣滯之行經腹痛。
①《別錄》：主除胸中熱，充皮毛，久服利人，益氣，長須眉。
②《唐本草》：大下氣，除胸腹中熱。
③《醫學啟源》：快氣。
④李杲：治一切氣，並霍亂吐瀉腹痛，腎氣，膀胱冷，消食下氣。
⑤《湯液本草》：治崩漏。
⑥《滇南本草》：調血中之氣，開鬱，寬中，消食，止嘔吐。
⑦《綱目》：散時氣寒疫，利三焦，解六鬱，消飲食積聚，痰飲痞滿，跗腫，腹脹，腳氣，止心腹、肢體、頭、目、齒、耳諸痛，癰疽瘡瘍，吐血，下血，尿血，婦人崩漏帶下，月候不調，胎前產後百病。
藥理作用
①對子宮的作用。香附子5%流浸膏，能抑制豚鼠、傢兔、貓、犬等離體子宮(已孕及未孕)的收縮，對子宮肌張力的弛緩作用，與當歸流浸膏相似，但效力較弱。
香附所含的油有微弱的雌激素作用。
②鎮痛作用用小鼠電盤刺激法，香附子(采自貴陽)20%醇提取物0.5毫升/20克體重皮下註射，能明顯提高小鼠痛閾。
③抗菌作用塊根有抗菌作用，其提取物對某些真菌有抑制作用。
宜忌：凡氣虛無滯、陰虛血熱者忌服。
①《綱目》：得童子小便、醋、芎藭、蒼術良。
②《本草經疏》：凡月事先期者，血熱也，法當涼血，禁用此藥。
③《本草匯言》：獨用、多用、久用，耗氣損血。
用法用量：6-9g
內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸，散。
外用：研末撒、調敷或作餅熱熨。
藥物鑒別
性狀鑒別
根莖多呈紡錘形，或略彎曲，長2～3.5cm，直徑0.5～1cm。 表面棕褐色或黑褐色，有不規則縱皺紋，並有明顯而略隆重起的環節 6～10個，節間長2～6mm，節上有眾多朝向一方的棕色毛須，並殘留根痕；去凈毛須的較光滑，有細密的縱脊紋。質堅硬，蒸煮者斷面角質樣，棕黃色或棕紅色，生曬者斷面粉性，類白色；內皮層環明顯，中柱色較深，維管束點清晰可見。氣芳香特異，味微苦。
顯微鑒別
根莖(中部直徑1cm)橫切南：表皮細胞棕黃色，其下有2～3列下皮細胞，壁厚，並有多數下皮纖維束。皮層中分佈有小數周木型葉跡維管束，以及多數類圓形分泌細胞，內含黃色分泌物，其周圍有5～8個薄壁細胞呈放射狀排列；內皮層明顯。中柱中有較多周木型維管束，亦有分泌細胞。本品薄壁細胞含淀粉粒。
（1）本品粉末淺棕色。分泌細胞類圓形，直徑35～72μm ，內含淡黃棕色至紅棕色分泌物，其周圍5～8個細胞作放射狀環列。表皮細胞多角形，常常有下皮纖維及厚壁細胞。下皮纖維成束，深棕色或紅棕色，直徑7～22μm，壁厚。厚壁細胞類方形、類圓形或形狀不規則，壁稍厚，紋孔明顯。石細胞少數，類方形、類圓形或類多角形，壁較厚。
（2）取本品粉末1g，加乙醚5ml ，放置 1小時，時時振搖，濾過，濾液揮幹，殘渣加醋酸乙酯0.5ml 使溶解，作為供試品溶液。另取α-香附酮對照品，加醋酸乙酯制成每1ml 含1mg 的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl,分別點於同一矽膠GF254 薄層板上，以苯－醋酸乙酯－冰醋酸（92:5:5）為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈（254nm） 下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的深藍色斑點；噴以二硝基苯肼試液，放置片刻，斑點漸變為橙紅色。
香附子的藥理學研究進展
1、 香附通過抑制Ca2+超載對皮質酮誘導的PC12細胞損傷的神經保護作用
香附(CR)是亞洲國傢著名的功能性食品和傳統草藥，治療女性月經或情緒紊亂。近年來的研究表明，CR對帕金森病(PD)、抑鬱癥等神經疾病具有藥理作用。因此，CR的神經保護作用可能在其藥理功能中起重要作用。本實驗采用皮質酮誘導的PC12細胞篩選CR的活性部位並評價其神經保護作用。結果表明，含中極性化學成分(CR-50E)的組份保護效果最好。CR-50E可通過抑制氧化應激和降低皮質酮誘導的乳酸脫氫酶LDH釋放，提高細胞活力，減少細胞凋亡。此外，通過細胞代謝組學對其作用機制進行瞭探討。結果表明，CR-50E介導皮質酮誘導的PC12細胞鞘脂代謝，抑制Ca2+超載可能與CR-50E保護細胞免受損傷有關。磷脂酶A2 (PLA2)、鈣/鈣調素不依賴蛋白激酶II (CaMK II)和caspase-3這3個鈣轉運關鍵蛋白的表達水平通過Western blot證實瞭上述結果。提示CR-50E可通過改善神經鞘脂代謝異常及修復細胞膜損傷，抑制鈣穩態介導的細胞凋亡失衡。
2、 用非靶向代謝組學方法比較香附系列中藥配伍補血作用
香附四物湯中香附與當歸、川芎、白芍、延胡索等中藥的配伍關系，能產生增效活血作用。目前，XFSWD已被證實具有活血化瘀的作用。然而，草藥對協同效應的作用在配方中瞭解甚少。為瞭定量評價中藥配伍的配伍效果，我們進行瞭基於質譜的非靶向代謝組學研究。比較鹽酸腎上腺素、冰水和香附-當歸(XD)、香附-川芎(XC)、香附-白芍(XB)、香附-延胡索水(XY)對急性血瘀大鼠血漿和尿液代謝的影響。計算鑒定出的代謝物的相對峰面積，並使用潛在標記物的主成分分析(PCA)評分圖來可視化總體差異。然後以代謝產物結果為指標，以生物化學指標和基因表達值為參數，采用主成分分析和相關分析定量評價XF系列中藥對配伍效果。結果表明，四對XF草對甘油磷脂代謝、甾體激素合成和花生四烯酸代謝途徑具有調控作用。在四組中藥組合中，XF對血瘀的調節作用更為顯著。本研究表明，代謝組學是評價中藥辨證配伍效果的有效工具。
3、 香附子是一種潛在的治療抑鬱癥的中藥，其化學成分及其藥理作用的關聯研究
CyperiRhizoma (CR)源自莎草科植物圓葉莎草(Cyperus rotundus L.)的根莖或塊莖。它是一種草藥，在中國、印度、伊朗和日本等不同的醫療體系中被廣泛使用。在中醫上，CR可促進肝、三焦經絡的氣流，調節月經，緩解疼痛。臨床上CR用於抑鬱、氣脹、脅痛、痛經。故其歷史悠久，治療各種氣滯證候療效顯著。這篇綜述的重點是解釋CR的主要抗抑鬱機制，並評估現有工作的不足。並對香附子的臨床應用、藥理作用及其相應的化學成分和質量控制進行瞭研究。檢索詞“莎草”從Web of Science、ScienceDirect、PubMed和中國知網(CNKI)等電子數據庫中獲取相關文獻。本綜述所提供的材料基礎僅局限於同時報道其化學成分和藥理作用的文獻。研究表明，CR在不同國傢或地區治療肝鬱、胃鬱、腸鬱等氣滯方面均有顯著應用。水提物、乙醇提物、揮發油、總黃酮低聚物等5種提取物具有抗菌、抗氧化、神經保護、抗溶血、抗炎等藥理作用。41種特異性成分如α-香附酮、諾卡酮等表現出相應的藥理活性。不同濃度的乙醇提取物、揮發油、水煎劑及α-香附酮、香附苷G等單體成分均有抗抑鬱作用。本文從香附子的傳統用途、植物化學成分及其藥理作用、質量控制等方面介紹瞭中藥復方的科學研究進展，並對中藥復方的抗抑鬱作用及其相應化學成分進行瞭綜述。藥理活性研究應更多地關註傳統臨床價值的反映。CR可能是一種具有重要潛力的中草藥，可用於開發副作用較低的抗抑鬱藥物。
4、 基於生物信息學和網絡藥理學的方法探討香附舒肝抗抑鬱作用的潛在機制
重度抑鬱癥(MDD)已成為全球第二大常見疾病，威脅著人類健康。香附是一種具有抗抑鬱作用的傳統中藥。中醫理論認為，CR是通過疏肝理氣來緩解MDD，但其物質基礎和作用機制尚未闡明。在本研究中，我們通過網絡藥理學方法確定瞭CR的活性化合物和潛在的抗MDD靶點。通過基因本體論(GO)和京都基因和基因組百科全書(KEGG)的富集分析，我們假設CR的抗MDD作用可能是通過肝臟對脂多糖(LPS)和葡萄糖代謝反應的改變來介導的。通過生物信息學分析，比較自發性糖尿病大鼠正常和重度糖尿病肝組織，我們發現瞭差異表達基因(DEGs)，並選擇PAI-1 (SERPINE1)作為CR對抗重度糖尿病的靶點。分子對接和分子動力學分析也驗證瞭活性化合物槲皮素與PAI-1的結合。由此可見，槲皮素是CR的活性化合物，通過靶向PAI-1增強肝臟對LPS的反應和糖代謝，對MDD起作用。本研究不僅揭示瞭CR通過疏肝理氣治療MDD的物質基礎和潛在機制，也為PAI-1作為潛在靶點和槲皮素作為潛在藥物治療MDD提供瞭證據。
參考文獻
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