鐵板燒，是一種烹調方式。鐵板燒起源於日本大約有半個世紀歷史，屬於日本料理的一種。日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式，它不同於中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象征（也隻是一種象征）。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能醃制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。由於食材事先不能醃制加工，所以它對原材料的要求是相當高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。
既然鐵板燒餐廳屬於高檔餐廳，其裝修設計就需要專業餐飲設計公司來做，每一個餐廳都有其特點，尤其是高檔餐廳，美而不同。就像我們做的鐵板誘惑自助餐廳，大大小小做瞭三個店，有大店，有主店，還有迷你店。
本案與以往店面的定位不同，品牌方提出瞭“鐵板燒 + 茶道 ”的商業組合新定位。設計團隊充分結合該項目所在城市區位以及品牌發展新的訴求，在設計大膽探索。作為鐵板誘惑進入信陽的第一個店面我們因地制宜取山水意境展開瞭對門店的探索：何為山水 以山為形 以水為意 流動著。
本案拋棄瞭以往常規天花板的做法，而是做瞭一個流動的空間裝置。“好的空間應該是流動的，像水一樣流動，這樣這個空間就有生命力，要做一個山水相依，源源不斷的空間。