減肥難，難於上青天啊，得邁開腿還得管住嘴，尤其對於熱愛美食的“集美們”，想要管住嘴，那就更難瞭。這兩天減肥的同事抱怨天天吃草，一點葷都不見，看誰都像雞腿。今天就告訴大傢一道，既美味又低脂的酸辣檸檬蝦，都來解解饞吧，不用一滴油哦！
酸辣檸檬蝦
配料：鮮蝦250g 粉絲50g 檸檬兩個 小青檸5個 小米椒5支
魚露一勺 和鮮槐花蜂蜜一勺 和鮮紫蘇料酒一勺 香菜一碟
第一步：將鮮蝦洗凈，找到蝦的第二個關節取出蝦線，這樣可以去除腥味
第二步：鍋中倒入清水並燒開
第三步：水燒開倒入和鮮紫蘇料酒，去腥提鮮
第四步：將處理好的蝦放入鍋中，煮紅變色後迅速撈出，切勿煮的太久肉質容易變老哦！
我覺得我馬上要紅瞭
第五步：將煮好的蝦放入冰水中，可以保持蝦肉鮮嫩彈牙的口感
第六步：用鹽擦拭檸檬和小青檸，充分激發檸檬的香味
第七步：將擦拭好的檸檬切成薄片，小青檸切成兩半備用
第八步：將檸檬和小青檸擠出汁水到碗中，小青檸記得先去籽哦。
第九步：將小米辣切成小段放入檸檬汁的碗中
第十步：在碗中加入少許和鮮三標槐花蜜和一勺魚露調味
第十一步：將煮好的鮮蝦從冰書中撈出去殼
第十二步：將香菜洗凈切成小段，倒入盤中，用於增香添色
第十三步：將準備好的粉絲放入鍋中煮至變軟，放置於碗底備用
第十四步：將處理好的鮮蝦、檸檬、青檸、香菜等食材到入碗中
第十五步：將調好的料汁倒入碗中並攪拌均勻，就可以開動啦
這樣一道不用一滴油，低脂高蛋白的酸辣檸檬蝦就做好瞭，減肥的救星哦。同事看瞭覺得減肥的道路並不孤單，美食不用辜負瞭，哈哈哈。
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