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鰻魚的起源？
鰻魚，地球上最神秘的物種之一。人類可以養殖鰻魚，卻無法繁殖鰻魚，鰻魚如何產卵仍是科學界不解之謎。【1】
鰻魚指屬於鰻鱺目分類下的物種的總稱，世界上鰻魚一共有19種，常見的有歐洲鰻、美洲鰻、日本鰻、澳洲鰻、非洲鰻，主要分佈在熱帶及溫帶地區水域，其中歐洲鰻、美洲鰻分佈在大西洋，其餘均分佈在印度洋和太平洋區域。【2】
鰻魚具有降河洄遊的習性，也就是在海洋中產卵繁殖，出生後不遠千裡遊入江河溪流，在淡水中生長成魚 ，成熟後洄遊深海中產卵，產卵後便死去。
它們的一生需要經歷6個階段，分別是魚卵期、葉鰻、玻璃鰻、鰻線、黃鰻和銀鰻，各階段形態各異，像是不同的魚。葉鰻時期，它們的身體就是透明的。玻璃鰻和鰻線這兩個階段，是養殖業鰻苗主要的捕捉來源；在黃鰻期逐漸適應漫長的淡水生活後，在銀鰻期形成性別遊至深海進行繁殖。【3】
瀕危的鰻魚：
鰻魚素有“水中人參”之稱，鰻魚的蛋白質含量比雞肉、牛肉等肉類都要高得多，是牛奶的7倍左右。其中還含有豐富的鋅、鈣和維生素B1等。【5】
日本人喜歡食用鰻魚人盡皆知，占全球人口不足2%，卻吃掉瞭全球70%鰻魚。日本作為捕撈鰻魚最多國傢，1981年日本鰻魚捕獲量約為1920噸，到瞭2012年捕獲量就銳減至165噸，2017年12月日本鰻遇嚴重魚荒，靜岡縣12月份漁獲量僅184克，不足2016年同期1%。過去30年裡，日本國內鰻魚魚苗產量驟減90%。【4】
2014 年，國際自然保護聯盟（“IUCN”）把日本鰻鱺，美洲鰻鱺列為瀕危物種紅色名錄，歐洲鰻鱺更是被列為瞭比瀕危更高一級的極危物種。【5】
中國鰻的崛起：
2021年，日本一傢企業連續五年把中國鰻魚偽造成日本鰻魚售賣引發熱議，事後道歉。造假背後是日本國內鰻魚產量下降，以及中國鰻魚興起的事實。【8】
中國鰻魚養殖起步於上世紀七十年代，比日本晚20年，主要集中在福建和廣東，其中廣東主養日本鰻，產業以活鰻出口為主；福建主養歐洲鰻、美洲鰻，產業以烤鰻加工為主。
2021年我國鰻魚總計出口量約為7.1萬噸，同比增長33.19%。其中烤鰻占據鰻魚出口量85%左右，日本位居我國鰻魚產品出口首位，但占比持續下降；東南亞、美國、白俄羅斯出口保持快速增長，正逐步成為重要鰻魚出口市場。【9】
有數據顯示，2020年疫情以來超過1000萬中國人每月至少吃一次鰻魚，北京、上海消費者成鰻魚高頻消費群體。鰻魚消費走向本土化，鰻魚在國內的烹飪方式也更接近“中餐”。依據國人口味改良的鰻魚火鍋、鰻魚燒烤、鰻魚鹵肉飯、鰻魚煲仔飯層出不窮，“鰻魚炒飯”更是消費群體中的爆款產品，中國年輕人正助推“國鰻崛起”。【10】
天馬科技的鰻魚帝國：
2001年，天馬科技以特種水產飼料起傢，依托福建省鰻魚養殖區域優勢，大力發展核心產品鰻鱺飼料，銷量常年穩居業內榜首。2008年以來深耕飼料尖端科技研發，成功研制玻璃鰻配合飼料，該飼料打破瞭日本、韓國等國傢長期的技術壟斷，填補國內技術空白，並且改善瞭我國養鰻業長期使用紅蟲帶來的水環境污染問題。目前公司已成為高品質鰻魚飼料全球最大供應商，保障瞭鰻魚飼料的穩定供應。【14】
2017年上市以來，天馬科技開始全面佈局鰻鱺智慧全產業鏈，2018年設立或收購天馬水產、天馬福榮、西龍食品等公司，為其為運營平臺，公司構建瞭以“鰻鱺堂”、“鑫昌龍”等系列品牌的產品體系，推出高端蒲燒烤鰻、高端白燒烤鰻、鰻魚飯便當、薑母鴨、烤鯖魚等系列產品預制菜品，目前，“鰻鱺堂”蒲燒烤鰻暢銷海內外60多個國傢和地區。【12】
2019年起，公司分別設立子公司福建三漁養殖有限公司、福建三明天馬科技集團有限公司，並以其為養殖主體不斷增資擴張。2020年9月底，天馬科技發佈定增計劃，募資5.6億元的3.34億元用於建設鰻鱺養殖項目。至此，公司補齊鰻魚養殖環節，率先在行業中打造鰻魚食品全產業鏈。目前公司正在福建、廣東、江西、廣西、湖南和湖北等六省有序推進萬畝產業基地項目建設，創新推出“種養一體化”和“漁業+光伏”特種水產循環水養殖模式，推動鰻鱺生態智慧養殖相關項目產業落地實施。
天馬科技鰻鱺苗來源：
隨著2022年捕撈季結束，日本累計捕獲鰻苗9.35噸，中國累計捕獲鰻苗29.5噸。【7】
天馬科技與福建、江蘇等國內日本鰻鱺苗種供應商，在海外與美國、海地、多米尼加、加拿大等國美洲鰻苗產地供應商建立瞭長期戰略合作關系，采用現貨采購+遠期訂單的模式，提前鎖定優質鰻苗采購，保障鰻鱺苗種的充足供應。
目前，天馬科技已形成集“科研→種苗→飼料→養殖→動保→食品→餐飲→文旅”為一體的鰻魚全產業鏈，在鰻鱺產業方面已具備深厚的人才、技術、市場沉淀，擁有六大基地（福建、廣東、廣西、江西、湖南、湖北）、七大中心、九大平臺、十大品牌。公司的戰略目標是鰻業產業規模位居全球第一，打造世界級鰻魚全產業鏈食品供應鏈平臺，為世界海洋食品產業樹立典范！【13】
參考與來源：
【1】《一條跨國產業鏈的堅韌 鰻魚的“穩外貿”之路》，來源：經濟參考報，2021年4月6日
【2】《臺山鰻魚是如何成為享譽世界的“國際鰻”？》，來源：廣東印記，2021年1月15日
【3】《海鮮水產—鰻魚的繁殖》，來源：阿蝸的美食美酒匯，2022年7月19日
【4】《一年要吃掉全世界70%的鰻魚，日本吃貨慌瞭：鰻魚要被人類吃絕？》，來源：有間食堂，2020年5月5日
【5】《被人吃瞭幾千年的魚，一直到突然瀕危，也沒人知曉它們的來源》，來源：答案在這兒，2022年3月5日
【6】《中國“國鰻”崛起！日本商人將中國鰻魚偽造成國產，引發民眾熱議》來源：大洋觀點安，2021年12月20日
【7】《烈日下排隊3小時也要買！日本市場上，一半以上是中國產鰻魚》，來源：環球網，2022年7月24日
【8】《 日本將中國鰻魚偽造成國產，背後藏著一個“聚寶盆”，誰能搶到？》 ，來源：科技小民解說，2022年5月23日
【9】《 2021年1-12月我國鰻魚產品出口情況分析》 ，來源：中國水產門戶網 ，2022年2月15日
【10】《 鰻魚“遊回”國內，千萬人每月至少吃一次！“國鰻”崛起瞭嗎？》 ，來源：齊魯壹點，2022年4月11日
【11】《 鰻魚“遊回”國內，千萬人每月至少吃一次！“國鰻”崛起瞭嗎？》 ，來源：齊魯壹點，2022年4月11日
【12】《“一條鰻魚”拉動全產業鏈 天馬科技打造“中國鰻谷”》 ，來源：證券時報，2022年7月28日
【13】天馬科技發佈投資者關系活動記錄表，來源：天馬科技官網 ，2022年7月20日
【14】《特水龍頭擴品類，打造食品綜合供應商》，來源：國泰君安證券 ，2022年5月17日
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來源：睿藍財經（ID:ruilan808）