在中國的飲食文化裡，有一股神秘力量，名為「發物」。
身上起疹子，親友告訴你別吃「發物」；
術後康復，醫生囑咐你別吃「發物」；
就算體質不好，你也可能會收到朋友的關懷：別吃「發物」。
中國人口口相傳的「發物」，究竟是個啥東西？真的不能吃嗎？今天肛泰君就帶大傢一探究竟。
No.1「發物」到底是什麼？
「發物」一詞，在大傢口中已經擁有姓名數百年，大多是民間經驗的總結。
有些人認為蝦蟹屬於「發物」，容易誘發傷口紅腫、瘙癢，還可能引發哮喘等呼吸道癥狀；
也有人認為生薑、花椒、辣椒、韭菜等屬於「發物」，容易讓人口幹目赤、牙齦腫脹、大便秘結；
還有人認為荔枝、龍眼等水果也是「發物」，吃瞭容易爛嘴角……
盡管親戚朋友從未向你說清楚「發物」的本質，而各個地區、甚至同一地區不同人對「發物」的定義也是五花八門，但「發物」一般指具有刺激性、容易誘發某些疾病或加重已有疾病的食物。
隨著大傢對「發物」的信奉，這個極其神秘，又極度模糊的概念，也在人民群眾的口中逐漸變得寬泛——
螃蟹、柿子、羊肉、雞蛋等食物，總能搭上一些看似“科學”的致病案例，都成瞭我們口中的「發物」。
“吃貨”朋友們可得傷心瞭：難道這些美食都不能吃瞭嗎？
No.2「發物」究竟能吃嗎？
「發物」一說之所以能有廣泛的群眾基礎，和中國傳統的忌口文化是分不開的。
很多食物被稱為「發物」，其實是因為一些經驗的錯誤總結，或者是無中生有的謠言。
像是腹瀉、便秘、胃腸功能不好的患者，應該少吃糯米、油炸食品、堅果、蔥、薑、蒜等辛辣食物。可如果反其道而行之，自然會使癥狀加重。
讓人意想不到的是，這些不同的忌口，竟然一傳十十傳百變成瞭老百姓口中的「發物」……
從現代醫學和營養學的角度出發，很多食物被扣上「發物」的帽子，其實是這些原因：
01 過敏：
一些好吃又常見的食物，卻很容易誘發過敏癥狀。像是小麥、雞蛋、芝麻、甲殼類、牛奶、魚類、花生、大豆……
過敏一旦發作，輕則嘴麻、嗓子癢、皮疹，重則皮膚腫脹、誘發哮喘甚至休克。
但科學來說，過敏是一種和個人體質關系極大的病理生理反應。像是面對海鮮，如果你對海鮮不過敏，隻要魚蝦新鮮衛生，高溫烹煮後就可以放心吃。
02 高糖：
在一些民間傳說裡，荔枝、龍眼等甜滋滋的水果也成瞭「發物」，據說能讓你“口舌生瘡”。
不過，這類食物本身沒有問題，但如果剝殼過程中不註意衛生，果殼上的細菌和塵土就容易進入口腔；同時，吃太多高糖水果還沒漱口的話，糖作為細菌的良好養分，也很容易讓細菌在口腔裡“傳宗接代”。
這樣來看，洗幹凈、適量吃，這類高糖水果還是可以PICK下的。
03 辛辣刺激：
生病看醫生，你一定被叮囑過：“忌食辛辣刺激性食物，不要飲酒。”
這是因為酒類、蔥、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物，部分人食用後會產生腸胃不適的癥狀，也會引起皮膚毛細血管的擴張，對炎性感染病灶不利，容易引起炎癥擴散，不利於傷口的愈合。
不過話說回來，每個人對於辣的承受能力不同，比如一個四川人的日常飯菜可能會讓一個福建人生不如死。
所以，對某些人群來說，辣椒並不是絕對禁忌。針對辣椒、薑、蒜等食物，如果腸胃和菊花都能承受得住，也可以適量吃點。
No.3得痔瘡要避免哪些發物？
不過，對於痔瘡患者而言，哪怕你能吃辣也勸你歇歇。
人體的消化道裡分佈著大量的辣椒素受體，當辣椒進入胃腸道，辣椒素受體會被激活，進而刺激胃腸道進行不規律蠕動。食物在腸道停留的時間太短，引起大便稀薄，腹瀉可能就來瞭，會給“菊花殘”火上澆油。
正所謂“辣椒辣兩頭”，就是說的吃完辣，嘴裡火辣辣，肛門火辣辣。
如果這時候你正好患痔瘡，這種灼燒的疼痛感會比別人感受的更明顯一些。反復的刺激會使痔瘡加重，出血、腫脹什麼的就近在咫尺瞭。
所以，患有痔瘡、肛裂、肛瘺及肛竇炎的人，平時要註意管好自己的嘴和心，少吃辛辣刺激的食物。
此外，像豆類等堅硬的食物，也不建議你們食用。這類堅硬食物在胃腸中難以消化，排便時易損傷直腸粘膜、肛門的皮膚，造成便血或疼痛加重。
如果你剛剛經歷瞭痔瘡手術，術後頭幾天可能需要住院，營養方面按照醫生的囑咐吃就好。
積極預防便秘也是少不瞭的，經常吃些粗雜糧及富含膳食纖維的新鮮蔬果、多喝熱水、適量運動，都能幫助糞便軟而潤滑。
術後更要調整飲食、作息和排便習慣，遠離麻辣誘惑，防止再次承受菊花殘滿地傷的痛！