“
一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。
三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。
四碗發輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙靈。
七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。
——唐·盧仝《七碗茶歌》
”
近些年，茶界提出一種“申時茶”的概念，似乎讓眾多茶友眼前一亮。所謂申時茶，簡單來說就是在“申時”喝茶。（申時：就是指下午15時-17時，又稱哺時、日鋪、夕食等。）
古人把一天劃分為十二時辰，對應十二地支，即：子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。
一個時辰相當於現在的兩小時，十二時辰是根據一日間太陽出沒的自然規律、天色變化、人類一日的活動、生活習慣所歸納總結的。
中醫也講究十二時辰與人體經絡一一對應，申時正值人體膀胱經當值，膀胱經是人體中最長的一條經絡，上至頭頂百會穴，下至小腳趾的至陰穴，貫穿著整個背部，是人體排毒的總通道。
膀胱經在五行中與陽金相應，此時身體需要充足的水分參與氣血循環運化，促進人體的新陳代謝；膀胱經的運行狀態與人體的健康息息相應。
所以申時飲茶，是順應著人體自然規侓的一種飲茶方式，茶中含有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等有效成份都有助於膀胱經更好的排毒。
適量的有機能量茶湯也會參與到氣血循環中，為身體起到平津釋躁、排毒祛濕、促進循環的作用。
而各處古籍中都對於茶的功效也誇譽極多。比如《唐本草》中就曾說：“茶味甘苦，微寒無毒，去痰熱，消宿食，利小便”。
《大觀茶論》中也記載茶：“祛襟滌滯、致清導和；沖淡閑潔、韻高致靜。”
歷史上嗜茶如命的宋徽宗更是這般說過：“茶，驅鬱結，盡煩悶，恭之平和，得之清新。飲茶時，茶客內心會變得淡泊、純和，茶帶給人氣質高雅、意態寧靜的感受。
所以申時飲茶不僅滋養瞭身體，同時也安頓心神、修養內心!
申時茶中所運用的呼吸是瑜伽式呼吸，是人體最自然、最健康的一種呼吸方式，在充足的茶湯滲透身體之後，在以瑜伽的打開方式舒經活絡，伸展體姿，契合瞭申時茶排毒靜心的訴求。
不過要喝申時茶，前提必須遵循科學飲茶的原則，健康飲茶。選擇茶葉也很重要，建議選用3年以上的熟普或老白茶，因為這種茶湯具有發散、滲透及平衡的作用。
少喝寒性重的茶，如生普和綠茶、輕發酵的鐵觀音等。申時茶的茶量范圍為500毫升以內，人們可根據各自身體的實際情況和需要，適量喝茶，適量彌補。
眾所周知，茶曾經作為一味藥，現在是一味飲品。茶的健康保健功效，有，但不能無限誇大；再者，喝茶養生不能隻強調一時一事，也不能誇大一時一事的功效。