“我要減肥，我不吃火鍋瞭，晚上隻吃水果”。
很多減肥對女生覺得，水果營養豐富，好吃，還能變瘦，太完美瞭。
夏天吃西瓜減肥，冬天吃柚子減肥，網絡上充滿著各種吃水果減肥的方法，還有蘋果減肥，吃香蕉減肥等等。
其實，這還不算什麼，在國外還真有這種奇葩飲食法，叫做水果飲食（fruit diet）。
很多人用來突擊減肥，但是有些人，竟然堅持瞭幾十年，今天，我給大傢分享這個故事，值得一看。
吃水果30年，皮膚狀況令人震驚
在國外有一位女子，在她20歲時，看瞭一部名叫《諾丁漢》的電影，這部電影對她未來的生活，產生瞭巨大的影響。
這部電影的影響下，這位國外的女子決定，每天隻吃水果，這一堅持就堅持瞭30年！
我們來看看她的飲食安排吧：
早餐：哈密瓜+藍莓，有時會加一根香蕉；
下午：吃一個牛油果，喝一杯血橙汁。
晚上：吃芒果。
堅持30年，這毅力實在讓人嘆服！但是人傢說，不覺得自己的飲食無聊，而且自己也沒有吃膩，因為水果的種類太多瞭。
她還告訴記者，她的孩子是母乳加水果喂養的，並且很健康。
有人擔心她隻吃水果會缺乏各種營養，但她本人醫院檢查，並沒有發現身體指標有異常。
但是，你可以看到，這位女性的皮膚變得蠟黃，看起來很不健康，是一種營養不良的癥狀。
如果不告訴你她的年齡，你能看出來，這是一名50歲的健康婦女嗎？
什麼是水果飲食fruit diet？
水果飲食是純素飲食的一種，飲食結構中主要是生水果。
遵循這種飲食的人也可以吃一些蔬菜，種子和堅果，但他們通常隻吃生的食物，其實偉大的發明傢喬佈斯，也隻吃水果和蔬菜，但是後來健康狀態不太好。
水果飲食沒有嚴格的定義，但遵循水果飲食的人，往往每天攝入的熱量有70-80%來自水果。
水果飲食通常也可以吃這幾種蔬菜：西紅柿，黃瓜，辣椒，橄欖和南瓜。
→水果飲食可能的風險
水果飲食對食物的種類是非常嚴格的，許多食物都不能吃，因此，很容易營養不良。
而且，水果中的糖分非常豐富，糖分過多，也可能會導致一些健康問題。
1、營養缺乏
隻吃水果，可能會缺乏下面這些營養：
這些營養物質在身體機能中起著至關重要的作用，攝入的太少，會導致很多健康問題，例如：
2、缺乏蛋白質
缺乏蛋白質是水果飲食的主要風險之一，雖然水果飲食的食材中，包含一些堅果和種子。
但是，僅靠這些食物，可能不能貢獻足夠的蛋白質，以保持身體健康。
根據2016年《食品與功能》雜志上的一篇文章，根據身體活動量，成人中蛋白質的推薦膳食限額為：
缺乏蛋白質會導致許多健康問題，包括：
→果糖和葡萄糖含量高
水果的糖分高，不僅有葡萄糖，還有大量的果糖，不同種類的水果中，葡萄糖和果糖的比例也不一樣。
水果的含糖量越高，它的血糖指數（GI）就越大，GI可以衡量某種食物，導致血糖水平上升的速度。
吃水果太多，可能增加糖尿病的風險，因為現在的水果太甜瞭，葡萄糖含量太高。
還有，吃水果太多，可能傷肝，提高脂肪肝的風險，因為水果中的果糖含量也高，所以，有些人會出現皮膚蠟黃的問題。相關閱讀→你的孩子，每天都在偷偷喝酒，可惜你不知道…..
→導致牙齒損壞
水果中不僅僅含有糖，還有酸，包括果糖酸和檸檬酸。
如果一個人沒有良好的口腔衛生習慣，水果或水果制品中的酸，可能會溶解牙釉質，隨著時間的推移，導致牙齒損壞。
某些水果中的酸特別多，如橙子、檸檬、葡萄柚和酸橙，這些水果的果汁也特別酸。
有研究表明，喝100%純果汁，可能會增加蛀牙的風險。
在吃瞭酸的水果之後，用水漱口，沖洗牙齒，有助於防止牙齒侵蝕。
為什麼吃水果能瘦？
水果飲食之所以這麼流行，肯定是有一定減肥效果的，也確實有些人感覺比以前更好。
主要的原因就是：
很多水果水分高，熱量低，如果你隻吃水果，很難吃超，身體可能進入一個斷食的狀態。
還有，水果中的抗氧化劑和維生素也很豐富，比如說：
維生素C，有助於修復組織，和保持牙齦和牙齒的健康
鉀，對保持血壓健康水平至關重要
葉酸，幫助身體產生紅細胞
這些營養，可能有一些效果，但是，水果中的這些營養物質，遠遠不夠維持身體的良好運作。
不吃水果，如何補充足夠的營養
盡管水果是維生素和膳食纖維的優秀來源，但這些營養物質，我們通過其他食物也可以獲得。
蔬菜不僅在纖維含量和維生素含量上，能夠媲美，甚至碾壓水果，而且，比起水果，蔬菜含的糖分更少，更有利於保持身體的健康。相關閱讀→不吃水果，怎麼養顏，怎麼補充維生素C？
對於有血糖問題的人來說，蔬菜和肉類比水果要健康很多。
除瞭蔬菜，肉類中也不乏人體所需的各種維生素，而且，人體維持健康所需的營養物質，有很多是隻能從動物性食品中獲得，比如：
→肌酸
肌酸可以快速增加肌肉力量，提高爆發力。
研究發現，增加體內的肌酸的儲存量，能夠提高工作能力和延遲工作帶來的疲勞感，提高15%的工作表現。
而且，還能夠讓力量訓練更容易，確保訓練強度，減少體內的脂肪並利於肌肉的生長，提高有氧和無氧運動的性能，提高5%的爆發力。
此外，大腦中儲存的肌酸，還能夠在你壓力增大時，維護正常的思維和敏銳的認知能力。
→維生素 B12
動物性食物是B族維生素的豐富來源，其中維生素 B12是僅蛋、肉的動物產品中存在。
維生素B12對制造DNA、RNA和血細胞至關重要，缺乏維生素B12，會導致疲勞和虛弱，甚至破壞神經系統。
肉食者和奶蛋素食者，很少會缺乏維生素B12，但如果你是水果飲食的踐行者，缺乏維生素B12的風險很高。
當然，你也可以吃維生素B12補劑，還有，一些發酵食品，如豆豉和營養酵母，也含有一定量的B12。
→ EPA和DHA
EPA 和 DHA 屬於Ω-3 脂肪酸，在魚類中的含量最豐富，其他肉類中也發現有這種脂肪酸。
EPA 和 DHA 可以減少炎癥，對認知和調節情緒具有積極作用，並能促進身體從高強度訓練中恢復。
從水果中是基本不可能獲得這種營養素的，但身體可以將種子食物裡的脂肪酸，轉化成EPA和DHA，如：亞麻籽、芡歐鼠尾草種子和核桃。
依靠種子獲取EPA和DHA，有一個缺點，就是轉化率比較低，無法滿足身體的需要。
關鍵的瘦龍說
隻吃水果，可能會瘦。
但是，你可能變得營養不良，皮膚發黃，因為果糖傷肝，真的不可取。
我們的祖先，確實有一段時間是靠采集各種野果生活，但是，他們會吃其他食物，有肉吃的時候，會選擇吃肉。
還有，今天的水果，已經大不一樣瞭，我們之前寫過文章，現在的水果，就是妖精，它的果糖可以控制你，讓你想它，停不下來。
每天回傢的路上，路過水果攤，如果你不買一點回傢，感覺對不起它的招手，這就是水果的魔力。
對於低碳生酮的小夥伴來說，可能一開始最難戒掉的就是水果，我也花瞭半年左右。
如果你控制不住自己，我還是建議大傢少買，我覺得，吃堅果都比水果健康，至少它不含那麼多糖分啊。
不吃水果，你也可以漂漂亮亮的，不要擔心。